玛歌白亭，如此醇厚细腻，最是令人“长相思” _白亭

纵览各大酿酒葡萄的中文译名，长相思（Sauvignon Blanc）或许是最具诗意和灵气的一个。这个含蓄而优雅的名字吸引了众多葡萄酒爱好者的目光，而该品种独特的个性更是为它赢得了诸多酒友的青睐。
不同于卢瓦尔河谷和马尔堡等产区的长相思单一品种葡萄酒，波尔多出产的干白葡萄酒以波尔多混酿的形式——常由长相思和赛美蓉（Semillon）等进行混酿而著名，但除此之外，该产区也有不少使用100%长相思酿造的优质干白值得探索，其中的典范之作便是来自1855一级庄玛歌酒庄（Chateau Margau）的玛歌白亭白葡萄酒（Pavillon Blanc du Chateau Margaux）。承载数百年历史，满分一级庄
提到玛歌酒庄，它在葡萄酒界的名气可谓是如雷贯耳，其葡萄酒的顶级品质更是俘获了众多名人雅客的心。
12-16世纪
【玛歌白亭，如此醇厚细腻，最是令人“长相思”】玛歌酒庄所在土地的种植历史可追溯到12世纪，当时这里被人们称为“玛歌之丘（La Mothe de Margaux）” 。在地势相对平坦的梅多克，丘陵通常具有良好的排水性，坐拥出产优质葡萄酒的绝佳风土。此后，这座庄园先后经历了多位地主和贵族的经营，直到16世纪，莱斯托纳克（Lestonnac）家族重组、修整葡萄园，玛歌酒庄的格局成型。在历史长河中，玛歌酒庄的一代代管理者凭借着精湛的酿酒技艺与敢于创新的精神，一步步将酒庄的葡萄酒推向优质葡萄酒的殿堂。17世纪后期，酒庄占地面积已达265公顷，其中三分之一用于种植葡萄。18世纪初期，酒庄的现代理念萌芽，当时的管理者柏龙（Berlon）先生开始意识到风土的重要性，并率先将红葡萄与白葡萄分开酿制，由此可见，酒庄此时已开始打造优质白葡萄酒。 1855年，玛歌酒庄荣登一级庄之列，并成为唯一一个获得了20分满分的1855一级庄，可见其实力卓尔不凡。除酿造顶级红葡萄酒外，酒庄于19世纪开始发售“玛歌酒庄长相思白葡萄酒（Chateau Margaux vin de Sauvignon）” ，而这便是玛歌白亭的前身。
20-21世纪
1977年，安德烈·门泽普洛斯（Andre Mentzelopoulos）购入玛歌酒庄。城堡内宏伟的爱奥尼亚式柱廊让他想起了他的家乡希腊，他深深地爱上了这里，投入大量资金修整酒庄、葡萄园和酒窖，小心翼翼地维护精美的城堡。他聘请了有“现代酿酒学之父”之称的埃米耶·佩诺（Emile Peynaud）担任酿酒顾问，使葡萄酒品质不断攀升，酒庄重拾昔日辉煌。此外，他们为玛歌白亭设立了更高的质量标准，重新定义了一款卓越的波尔多顶级干白。
安德烈与女儿科琳娜