『石头创业资讯』营养早餐从包子开始,有荤有素有面食,怎么吃都营养呢
每天三餐是世界上吃烟火的人们最关心的事情 。 实际上 , 人们每天根据不同的活动消耗不同的能量 。 每天所需的能量主要由碳水化合物 , 蛋白质和脂肪等营养物质提供 。
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碳水化合物作为最常见的基本营养素 , 对人体至关重要 。bread头 , steam头 , 面条 , 饺子 , 煎饼等都是常见的碳水化合物主食 。 在大多数北部地区 , 这三种主食基本上是主要主食 。
bun头是碳水化合物 , 蛋白质和蔬菜的主食 。 许多人喜欢吃它们 。 例如 , 猪肉洋葱 , 牛肉洋葱和其他小圆面包有不同的口味 。 但是今天要制作的s头不是用猪肉和羊肉制成的 , 而是用鸡肉制成的 。
大家都知道鸡肉味道很好 , 蛋白质含量高 , 脂肪少 , 而且味道也一样 。 制作鸡肉包子再好不过了 。 营养全面而美味 , 可放入您喜欢的蔬菜 , 使肉类和蔬菜相匹配 , 并且面食中含有碳和水 。 如果您喜欢bun头 , 请不要坐在上面 。
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准备面团部分所需的成分:3克酵母 , 140克温水 , 25克玉米粉 , 275克普通面粉 。
馅料部分:苜蓿蔬菜1个 , 鸡胸肉1个 , 姜少许 , 盐1茶匙 , 糖1茶匙 , 蚝油1勺 , 食用油3勺 。
步骤1:使用准备好的温水将酵母融化 , 将玉米粉和普通面粉倒入碗中 。 玉米粉是粗粮 , 可以帮助胃和肠消化 。 将其放在steam头中既甜又营养 。
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步骤2:将融化的酵母水倒入面粉中 , 倒入时用筷子搅拌 , 搅拌至看不到干粉为止 。 然后将其揉成柔软 , 光滑的面团 , 最后盖上保鲜膜 , 然后放在温暖的地方发酵 。
第三步:紫花苜蓿蔬菜 , 每个绿色茎有三片小叶子 , 嫩绿色嫩 , 没有黄叶子 , 不需要摘 , 将其在清水中浸泡一会再清洗 。 将锅中的水煮沸 , 加入苜蓿蔬菜 , 使其变白并变软 , 然后取出 , 然后用冷水快速冲洗 。
步骤4:携带水 , 将其放在粘板上 , 并用刀切开 , 然后将其放入绞肉机中 。 将生姜和鸡胸肉洗净 , 切成小块 , 放入绞肉机中 , 然后加入1茶匙糖 , 1茶匙盐 , 1匙蚝油和3匙食用油 。
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第5步:您可以再加一点油 , 因为苜蓿蔬菜会食用油 , 而且鸡胸肉也很瘦 。 用绞肉机搅拌成蔬菜泥 , 不要将面包馅拧得太细 , 这样就不会变味 , 然后将其放在盖子上 , 放在冰箱中保存 。
步骤6:此时 , 面团已准备就绪 。 发酵后的面团比原始面团大两倍 。 手指戳孔时不会缩回或塌陷 。 蜂窝孔很多 。 在砧板上撒少量干面粉 , 以防止其粘连 。 将发酵后的面团放在案板上 , 揉捏并排干 , 直到面团光滑为止 。
步骤7:然后将长条揉成小块 , 切成大小均一的面团 , 切成厚而薄的圆形大片 , 中间放入适量的苜蓿鸡 , 然后按自己喜欢的方式揉成褶 。(如果包装不好 , 没关系 , 主要是因为馅料好吃)
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步骤8:在蒸笼中加入适量的冷水 , 将the头和胚子一一放置在蒸笼上 , 彼此之间留一些缝隙 。 然后盖好锅 , 不要开火 , 再放20分钟 。
步骤9:当小圆面包的体积明显变大时 , 用手指轻轻按一下它 , 它不会明显反弹 , 冷水火开始冒出蒸汽 , 打开空气后 , 转中火煮蒸汽13分钟 , 然后转动关闭锅盖 , 慢火煮3分钟 。
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