古茶树：建水这里竟藏着千年古茶树，你知道吗？( 二 ) 古茶树|茶树|陈家旺

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纸厂古茶，就生长在这样神秘美妙，近乎原始森林的环境中。在这样陡峭的深箐中，在这样走路都要攀藤拽草的山坡上的古茶树，肯定是野生茶树，因为看不出一点人工种植的痕迹，而谁又会到这样的地方来种茶呢！
其实，在这之前，我也不相信这会是野生茶。普雄乡派出所的钟所长曾跟我说过，纸厂背后的山上有许多古茶树，怕是有上千年了。纸厂村的历史也就几百年，茶是要人栽的，即便是纸厂村人栽的茶，也不过几百年历史，哪来上千年的古茶树？我不大相信，就一直没亲近纸厂古茶。辛卯年二月初十，钟所长又邀约去看纸厂古茶，说是州里、省里的采访人员都去看过了，还报道了。我便决定去看看纸厂古茶。去意已定，便坐上陈家旺的三菱越野车直抵纸厂，走进了神秘的大丫巴。

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森林的神秘美妙，更增添了我们探访古茶的情趣。我们完全忘却了老虎啃马的凶险场景，忘却了老熊抓人脸的恐怖画面，眼前只有古茶树的身影，耳边只有古茶树的话题。我们像快乐的猴子，一会儿攀藤飞跃，一会儿奔跑跳跃，在陈家旺的指点下，一次又一次地奔向一棵棵古茶树，抚摸古茶树，亲近古茶树，环抱古茶树；一次又一次地为古茶树照像，一次又一次地与古茶树照像，把古茶树的岁月，古茶树的沧桑，古茶树的神秘留在相机里，留在了心里。
我们坐在一棵两人难以环抱的古茶树旁，听种过茶，制过茶，对茶能够说出许多道道的杨先生聊茶。他说眼前这棵古茶树和这一带的古茶树，都应该是野生古茶树。他说古茶树分野生型、过渡型和栽培型，栽培型的茶树管理得很好，十几年也才能长到手腕这么粗，而在深山的野生茶，没人管理，纯粹自然生长，十几年也就能长到拇指怎么粗，面前的这棵茶树，两人都环抱不过来，没有几百上千年时间，长不了这么粗。

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说纸厂古茶是野生茶，不只是纸厂古茶树年代久远，还因为纸厂人对纸厂古茶树的认识过程。带我们上山的陈家旺说：“过去，纸厂人用茶树来烧炭。在滇南，炭有两种烧法，一种是挖坑烧法，一种是垒窑烧法。不论是挖坑烧，还是垒窑烧，都要砍很多树或树枝。我烧过坑炭，天不亮地不明的上山，要爬许多松树，剔很多树枝，砍一堆的松枝，才烧得一挑炭，卖得几角钱。过去的纸厂村人砍茶树烧炭，可见他们不认识茶树，更不知道茶树的价值，不然，他们绝对不会砍茶树烧炭。 ”村头83岁的老吴也说：“过去村里人管茶树叫打油果树，村里人要么砍了烧炭，要么砍来做柴禾。这也说明过去的纸厂村人不认识茶树，进而不知道茶树的价值。从这一现象看，纸厂古茶不是人工种植的古茶，是野生古茶。 ”
大丫巴探访古茶归来，在村头83岁的老吴家聊茶时，老吴的老伴笑呵呵地说：“都说山中没有千年树，世上没有百岁人，想不到如今百岁人也有了，千年树也有了。 ”在建水城文安府的“润丰茶室” ，一同上山的杨先生泡出一壶他去年采制的纸厂古茶，品着聊着，他说纸厂古茶生长在2300米左右的海拔，是野生茶。人工茶的白毫上有茸毛，野生茶没有。野生茶的白毫一杀青就会变黑，人工茶不会变。纸厂野生古茶是甜茶，十分珍贵，野生古茶的汤色鲜嫩，清澈明亮，香气浓郁，喝起来就是醇香，这醇香来自百年、千年古茶树的精气之凝聚！