匈牙利是葡萄产区,福尔敏特葡萄的产地可能就在这里 。在鞑靼人入侵之后,瓦隆葡萄种植者在 13 世纪将弗明特葡萄品种引入了托卡伊 。葡萄的名字来源于“ent”这个词,意思是它可以酿造出带有金色小麦光泽的葡萄酒 。
【Furmint葡萄的原产地——匈牙利】
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虽然弗明特葡萄发芽早、成熟晚,但它在匈牙利广泛种植 。它有两个品种,一种是绿色水果,一种是黄色水果 。黄色品种质量更高 。它含有极高的天然酒精和酸度 。葡萄汁丰富,但香味较淡 。
Furmint 是托卡伊甜酒的主要葡萄品种 。它可以与 Hàrslevelue(匈牙利当地葡萄品种)或麝香葡萄混合 。Furmint葡萄酸度高,酒精度高,甜度高,有杏仁味 。它与 Hàrslevelue 混合添加了浓郁的香味 。
弗明特干酒很难酿 。Furmint葡萄成熟较晚,因此干葡萄酒的葡萄采摘时间晚于甜葡萄酒的葡萄,这与其他葡萄品种相反 。但是,它有自己的特点 。经过一段时间的储存,浓郁而复杂的白葡萄酒会带有浓郁的水果、梨、酸橙和矿物质气泡的香气 。奥地利、斯洛伐克、克罗地亚、罗马尼亚和前苏联也种植弗明特葡萄 。
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