梅多克分级故事：历史，葡萄酒与情怀( 二 ) _分级

如今，相较于基本固定不变的1855列级庄分级制度，中级庄分级制度一直在不断地更新与完善。最新的中级庄分级制度将于2020年开始实行，届时，中级庄评审团将会同时对5个年份的葡萄酒进行盲品，在评价其酒质的稳定性和陈年潜力之后，再对葡萄酒进行评级。如此一来，中级庄的评选将变得更为公平，评审团亦能对参选酒庄酿制的葡萄酒有更全面的认识。
三. 艺术家酒庄分级制度
除上述两个分级制度外，梅多克地区还存在着一个小众的分级制度——艺术家酒庄分级制度。该制度有着如1855分级一般悠长的历史，一直活跃至今，但“行事低调”，常被1855列级庄和中级庄的光环掩盖。
17世纪时，梅多克地区的酿酒业发展得如火如荼，大量土地与庄园被征用，此时出产葡萄酒已不再限于单纯的采收与酿造，而是需要大量的设备与人力劳动进行辅助。恰巧梅多克地区的村庄人口稠密，许多工匠如车匠、铁匠、马具师和制桶工匠都加入了这场生产葡萄酒的“战役” 。这些工匠往往也都拥有自己的葡萄园，但面积普遍较小，在种植培育方面一般亲力亲为，很少向外雇佣劳动力，因此他们将自己的酒庄命名为“Crus Artisans（艺术家酒庄）” 。
经过一段时间的发展，梅多克地区涌现了一批优秀的艺术家酒庄，它们大都分布在梅多克著名的子产区如圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和圣朱利安（Saint-Julien）产区，出产的葡萄酒品质十分优秀。
然而好景不长，艺术家酒庄在20世纪30年代出现了危机。这些小型酒庄逐渐走向衰落，出产的葡萄酒品质大不如前，“艺术家酒庄”这一称谓的使用规范也受到质疑。有些酒庄有幸未受到危机影响，却不再使用“艺术家酒庄”这一标签，且表露出了对该称谓的厌恶之情。艺术家酒庄瞬间阴云密布，成为众矢之的。
几十年的沉寂之后，转折出现于20世纪70年代，新一代的艺术家酒庄重返梅多克，在它们的共同努力下，艺术家酒庄分级制度于1973年重新开始审核。浴火重生的艺术家酒庄不再循规蹈矩，却仍保持着那份酿造葡萄酒的专注与热情。在艺术家酒庄联合会的声明中，它们如此描述自己：“我们致力于联合中小型酒庄，本着独立负责整个酒庄的葡萄种植、酿造、装瓶、包装和销售等的原则，生产AOC（Appellation d’Origine Controlee）葡萄酒。”
艺术家酒庄标志
1994年6月，欧洲政府将“艺术家酒庄”设为荣誉称号，允许其出现在葡萄酒正标上。整个梅多克地区共有约40家酒庄可以使用该标签。如今，艺术家酒庄分级每五年重新评选一次，联合会亦诚挚欢迎其他酒庄加入艺术家酒庄的行列。
梅多克地区不仅有着享誉世界的佳酿，人文历史也值得玩味，在阅读了三个分级历史故事之后，相信您已切身感受到该地区的魅力。这份向世界展示自我、精益求精和极具匠人情怀的精神正是梅多克地区葡萄酒文化源远流长的最可靠支柱。