肝脏|56岁阿姨坚持吃素，突发脑梗瘫痪！医生叹息：2种素食比肥肉还可怕奶茶|甘蔗

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家住浙江省宁波市的徐大姐今年56岁，家里是做卤肉生意的，去年体检的时候查出高血脂，医生嘱咐她少吃肉类，口味清淡一点，少吃油炸、卤制品。想到自己年纪确实不小了，徐大姐很听医生的话，家里饭菜很少放肉，炒菜的油也换成植物油，但是让人意想不到的是，徐大姐上个月却因脑梗住进医院，经过救治落下了瘫痪的后遗症。
家里人也很疑惑怎么会这样？
经过了解，医生指出问题所在。原来这一年里徐大姐体重不仅没有下降，还增了不少，但都被徐大姐认为是上年纪身材发福。体重是骗不了人的，既然肉吃得不多，那就说明脂肪是从其他食物中摄取来的。事实上生活中不只是肥肉才涨血脂，一些热量较高的食物若是大量食用，血脂升高的速度不会比肥肉差，如馒头、奶油、午餐肉、薯条、花生以及各种饮料。
这些食物热量是很高的，经常食用容易造成血液粘稠，促使血脂不断升高，而徐大姐就是饮食上没有注意，错把高脂肪食物当成饭吃，才导致脑梗这一严重后果。
医生叹息：2种素食比肥肉还可怕
第一、油焖茄子
茄子本身是一种低脂食物，前提是制作时少放油。经常炒菜的人应该知道，茄子是非常吸油的，无论放油多少，锅里面的油几乎都进入茄子里，这样吃会大大增加脂肪的摄入量。那么茄子怎么吃更健康？可以试试炖、煮、蒸，或者凉拌也是不错的选择，拌的时候少油盐，最大限度发挥食材本来的味道。
第二、干煸豆角
【肝脏|56岁阿姨坚持吃素，突发脑梗瘫痪！医生叹息：2种素食比肥肉还可怕】干煸豆角是地道的川菜，味道辛香下饭，不管是自家吃还是请客吃饭都是特别常见的一道菜。不过很多人都认为干煸豆角是一道凉菜，其实这道菜要想做得好吃，油是必不可少的。正宗的做法是四季豆在炒之前都要过一遍油，再放麻椒辣椒爆炒，可想而知这道菜的含油量。而徐大姐虽然用植物油炒菜，但是每次这么多油摄入，容易使体内脂肪含量增多，进而造成血脂不断飙升。
血脂高的人，头部容易出现这几种异常
1.眼睑出现黄色瘤
2.短时间内听力下降加快
3.眼睛出现老年环
4.频繁头晕、头痛
血脂升高后，做好以下3点，降低脑梗的风险
第一点、坚持运动
运动是很健康的减脂方式，在饮食调整的基础上，每天适量运动可以起到控制体重、降低血脂的效果，而且运动时人体血液流速加快，有助于血液循环。运动时要根据自身情况来制定运动计划，对于有高血脂、高血压问题的人，尽量选择动作轻缓的，如慢跑、散步、打太极等，运动时有家人在旁边。另外，每周运动3次，每次运动最好保持在30分钟以上，这样对于燃脂是非常有效的。
第二点、睡眠充足
睡眠质量对血管健康影响是非常大的，英国《自然》杂志曾发表过相关研究，证实睡眠质量、睡眠时间短，会增加动脉粥样硬化几率，增加脑梗、心梗的发病风险。正常人每天的睡眠时间应在8小时左右，且一两天按时休息是不够的，长期睡眠稳定更有助于体内激素稳定，减少血管受刺激的次数，对血管健康、血脂降低有积极的作用。
第三点、饮食营养
导致血脂升高的不只是肥肉，高脂肪食物同样要注意，从源头上减少血液中脂质含量。做到不偏食，适量增加高蛋白食物，如海鱼、蛋类、豆制品等。此外及时增补充降脂营养素对于稳定血脂也是很有帮助的，能够清理血管中滞留的脂质垃圾，将其排出体外，有助于净化血液，稳定血脂水平。