『生活冷知识』丙烯酰胺是一种致癌物，4类食物中含量有点高，可惜很多人不知道( 二 ) |薯片|薯条|烹饪技巧|

2、避开以上食物
丙烯酰胺广泛存在于薯条、薯片、饼干、面包等常见食物中。所以为了安全起见，我们可以去了解一下哪些食物当中含有的丙烯酰胺比较高，然后生活中就去尽量避免这些食物。

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3、孕妇和未成年人要注意
孕妇摄入较多的丙烯酰胺，丙烯酰胺可穿透胎盘进入正处于生长阶段的胎儿体内，影响婴幼儿发育，导致孩子出生时体重偏轻，头围尺寸偏小，神经发育功能延迟，而且易让孩子早年或成年后患上心血管疾病和糖尿病。
此外，因为这类食物通常是比较美味的，是小孩的心头爱，很多父母由于溺爱孩子，会不注意控制，从而摄入了过多的丙烯酰胺，给身体健康带来了威胁，所以也要多加注意。
总结：对于丙烯酰胺，我们应理性对待，注意合理摄入，基本是没什么问题的。 #清风计划#
参考资料：
[1]《丙烯酰胺上了世卫致癌清单！油炸、烘焙食品里最多》.健康时报.2018-07-11
[2]《比香烟更易致癌的4类食物》.***.2016-04-03
[3]《吃炸薯条、烤面包等同于吸烟？专家来辟谣_国内国际_社会万象_四川在线》.金陵晚报.2015-07-10
[4]《食物中到底有多少丙烯酰胺？_范志红》. 范志红_原创营养信息.2015-09-01
[5]《全球媒体刷屏！让“星巴克致癌”的丙烯酰胺是什么？》.南京广播电视台.2018-04-01
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