『爱电影的林子』掌握六个做菜小窍门，做饭美味，全家都爱！

掌握六个做菜小窍门，做饭美味，全家都爱！
并不是所有人有做菜的天赋，有时候会因为调味品不知道放多少而错过了最佳烹饪时间。
很多时候做饭很容易：不是咸了就是淡了。所以掌握一定的做饭技巧是很重要的。下面给大家分享一下做菜六个小窍门，一起看看你都知道多少吧。

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1.退咸。菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。或用布包一把米饭放入汤中，也可吸收盐分。

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2.迟熟。快速搅动可以使食物迟熟。做调味汁和汤时，用画圆动作搅动。而且圆圈越画越大，就是这个道理。

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3.防油溅。油倒进烧红的锅里，如果再放进少许食盐，就不会发生溅油现象。

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4. 灭油锅火。如果油锅起火，应立即盖上锅盖。由于和空气隔绝，油火即自行熄灭，如有青菜在旁.放入几片青菜叶，油火也会自行熄灭。

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5.除焦糊味。炸过东西的油经过滤后再滴入几滴柠檬汁，即可除去焦糊味。将烧糊了的食物即刻倒入干净的锅里，蒙上一块餐巾，上面再撒些盐，然后在火上烧一会儿，也可除去糊味。
6. 添加调味品。酱油、味精、葱等调味品，都应等食物熟了再加进去，味道会更可口。
以上做菜的小窍门你学会了吗！并且还很方便！大家可以在家试一试哦？