生活小咖■虾头是“黄”还是排泄物？很多人都做错了“它”才真正不可以吃

虾头是“黄”还是排泄物？很多人都做错了， “它”才真正不可以吃
随着生活水平的提高，人们的生活质量也得到了很大的提升，各种各样的海鲜也成了我们餐桌上常见的食材。海鲜的营养价值高，口感好，所以很多人都爱吃海鲜，海鲜不光可以带给我们味觉上的享受，还可以带给我们精神上的享受，海鲜的种类也是有很多种的，人们更喜欢把海鲜买回家去自己做着吃，这样要比在海鲜餐厅吃要实惠很多，最受欢迎的海鲜应该就是虾和蟹了，它们两者相比起来，虾的价格更容易让人接受一些。

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虾的味道鲜美，肉质细嫩，营养价值又比较高，价格实惠，小孩子们都特别爱吃，所以虾就是家庭吃海鲜的首选，虾的做法也有很多种，可以清蒸，可以油炸，可以干炒，还可以用来煮火锅，哪种做法都很好吃。不管是什么场合，虾永远都是餐桌是最先吃完的一道菜！那么大家都会吃虾吗？虾身体上的每一个部位都可以吃吗？你在吃虾的时候吃对了吗？

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虾虽然好吃，但是比较麻烦的就是剥壳了，在剥虾壳的时候，手上难免会粘上一些汤汁和腥味，可是这虾壳不剥又不行，那么硬的虾壳直接吃肯定是吃不下去的，所以爱吃虾的人有很多，但是没几个人愿意剥虾壳，不过还好，我家每次都是老公把虾剥好，让我和孩子吃，我实在是不想弄那黏糊糊的虾。大家在吃虾的时候都是怎么处理虾头的呢？

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虾头是“黄”还是排泄物？很多人都做错了， “它”才是真正不可以吃的！很多人在吃虾的时候，都是直接把虾头扔掉的，因为大家都觉得虾头里面装的是屎，那黄黄的颜色确实让人看着就觉得有些恶心，那么虾头里的那些东西到底是虾黄还是屎呢？其实把虾头扔掉的人都错了，虾头里面的黄色东西并不是虾的排泄物，而是和蟹黄差不多的虾黄，所以说它是可以吃的，吃起来的口感也和蟹黄差不多，所以说虾头是可以吃的。

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那么虾的哪个部位不可以吃呢？其实真正不可以吃的部位就是虾线了，就是虾的背部那条黑色的线，那里面才真正装的是虾的排泄物，所以大家烹饪虾的时候，都会把虾线去掉，这样吃起来才会更安全放心，虾线里面不光是有虾的排泄物，还有很多的毒素在里面呢，如果把它吃掉了，肯定会影响身体健康的。

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【生活小咖■虾头是“黄”还是排泄物？很多人都做错了“它”才真正不可以吃】可能有人会觉得去除虾线是一件特别麻烦的事情，其实只要掌握了技巧，做起来是比较容易的，我们可以把虾尾捏住，准备一根牙签，从第二关节片，用牙签把黑色的虾线挑出来，然后用手轻轻地把它扯出来，这样就可以轻松地把整条虾线都弄出来。爱吃虾的朋友们，一定要把虾线处理掉哦，而虾头里的虾黄是可以吃的哦！