葡萄酒的颜色密码你能读懂么葡萄酒的颜色来自于哪里 _颜色

人们说它们美丽可口。用白话来说，就是用眼睛吃冰淇淋！就算吃不下，也能过上干枯的瘾。品酒能美美“喝”吗？就算闻不到，也喝不到，光看一眼就能过上酒瘾吗？

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有些酒的颜色总是特别迷人。
成熟的贵腐甜酒，金黄的琥珀色调，光看就能感受到酒的甘甜、温润、肥厚，奢华的享受模式。
夕阳色的粉红香槟也很迷人。浅三文鱼红色搭配珠宝般细腻的泡泡，急速上升的节奏具有非常优雅可爱的视觉效果。
还有那些年轻的勃艮第红葡萄酒，年轻清新的樱桃红，仿佛迷人的红色水果香气从杯中溢出。还有那年轻的干白葡萄酒，带着淡淡的绿松石色，伴随着杯壁上冰凉的水珠，传递着酒中清爽的酸味，让人忍不住流口水。不过，光是看着，只怕不仅口渴难忍，反而更让人口渴。
葡萄酒五彩缤纷的颜色变化不仅可以是美的表现，也可以成为理性观察的焦点。无论是产地、年份还是品种，甚至酿造的方法，都会通过酒的颜色揭示蛛丝马迹，尤其是酒的颜色不是一成不变的，而是随着时间的推移而不断变化，清晰而无情地揭示葡萄酒的年龄和健康状况。如果波尔多已经变成暗橘红色的颜色不是陈年酒，那一定是被氧化了。
【葡萄酒的颜色密码你能读懂么葡萄酒的颜色来自于哪里】除了颜色，资深的酒迷还知道如何倾斜酒杯，从酒边的宽度来区分颜色的细节变化，倾斜酒杯观察酒杯倾斜的地方。酒接触酒杯，淡水的一圈如果水的边缘很窄，如果不是很年轻的酒，很可能是一瓶浓烈的酒，尤其是红酒。有的人在意酒液是否清澈，有的人在意酒的颜色是否鲜艳活泼，是否有陈年乏味和深沉的迹象。

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