这些品种和赤霞珠竟然是兄弟姐妹?( 二 )


和佳美娜一样,蛇龙珠的生命力很旺盛,适合在沙土中生长,比如宁夏贺兰山东麓以及甘肃河西走廊一带 。蛇龙珠有时会和梅洛、赤霞珠或是品丽珠混酿,有时候也会酿造单一品种的葡萄酒 。由它酿造的葡萄酒带有能让人联想到品丽珠的草本气息,不过总体来说中国的蛇龙珠葡萄酒比世界其他产区的蛇龙珠酒款尝起来生青味更少,这与中国的风土和酿酒师的酿造实践密切相关 。
张裕的蛇龙珠葡萄
【这些品种和赤霞珠竟然是兄弟姐妹?】除了上述这些知名品种,赤霞珠还有不少兄弟姐妹 。比如佳美娜的亲本之一红贝尔萨就是品丽珠的后裔之一 。它是西班牙的一个红葡萄品种,酿造的葡萄酒带有些许草本风味,与品丽珠略有相似 。除了这些自然杂交产生的品种,还有一些人工培育产生的品种 。例如捷克的卡本内莫拉维亚(Cabernet Moravia),它由品丽珠和茨威格(Zweigelt)杂交而成,酿成的优质葡萄酒有着卡本内家族典型的架构、深颜色以及醋栗香气特征 。还有仅在意大利伦巴第(Lombardia)种植的特尔奇(Incrocio Terzi 1),它由品丽珠和巴贝拉(Barbera)杂交而成,主要用作混酿,酿成的葡萄酒酒精度高,颜色深 。另外以长相思为亲本的品种也属于赤霞珠的兄弟姐妹,但它们都是白葡萄酒品种,如阿丽洛巴(Arriloba)和西米姆(Sirmium),很少和赤霞珠放在一起讨论,本文也不作赘述了 。