怎么炸鸡腿(炸鸡腿怎么粘面包糠) _面包

大家好，我是秀厨，一个喜欢呆在厨房研究美食的女生。每天和大家分享一个营养美味的家常菜做法。如果你也喜欢烹饪食物，欢迎，我们可以互相分享我们在烹饪食物方面积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更多营养健康的食物。
炸鸡腿的时候，不要直接在锅里炸。再加一步。鸡腿外脆里嫩。它们很好吃！
现在的孩子都是“食肉动物” 。我7岁的侄子每顿饭都得吃肉。一天不吃肉就像吃不饱，还特别喜欢吃炸鸡店的大鸡腿。因为担心外面卖的炸鸡腿的油会被重复利用，所以我一般都会买一些鸡腿回家给他做。十块钱可以买五个大鸡腿，比外面买的干净实惠。
鸡的大腿肉嫩滑可口，蛋白质含量高，属于高蛋白低脂肪肉。而且是全鸡含铁量更高的部位。如果孩子缺铁，可以经常吃鸡腿肉。然后，鸡肉中维生素A的含量高于其他肉类，也远高于牛肉、猪肉。
很多人在家做炸鸡腿的时候，炸鸡腿不仅油腻，而且无味，没有外面买的好吃。今天厨师就和大家分享一下我炒鸡腿的。以后炸鸡腿的时候，可以试试我分享的。鸡腿是这样炸的，脆嫩油腻，好吃到舔手指。挑食的孩子也喜欢吃。我们一起来看看做法吧！
配料:鸡腿、葱、姜、酱油、料酒、面粉、淀粉、食用油、奥尔良烤翅调料。
操作步骤如下:
之一步:将鸡腿洗两遍，放入锅中，加入适量的水，浸泡30分钟，将鸡腿的血水浸透，洗净后控制水分，揭开鸡皮，用牙签在鸡肉上扎洞，方便入味。
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第三步:炸鸡腿的时候，有人用淀粉，有人用面粉，教你正确的做法。比你买的好吃！取一个碗，加入两勺淀粉，再加入一勺面粉，搅拌均匀，做成混合粉(如果家里有面粉包裹或者面包屑的话，用这两种食材更方便) 。取一只鸡腿，在混合粉里滚一下，均匀的涂上一层混合粉，在清水碗里蘸一下，放入混合粉碗里，涂上一层混合粉，把多余的面粉抖掉。
第四步:热锅加入油，加热至五成热，放入鸡腿，小火慢煎，定型后翻面，鸡腿均匀煎15分钟左右，将鸡腿煎透，控油后取出。
香脆可口的脆皮炸鸡腿做好了！咬香掉渣。比你在外面买的好！大侄子一连吃了三顿饭，还夸我好吃！
今天脆皮炸鸡腿的做法就分享到这里。我很乐意分享，让我们的生活丰富多彩。如果你喜欢厨师的分享，请转发收藏，支持一下！你的每一句赞美，都是厨师继续努力的动力。谢谢大家的支持和陪伴！
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