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【蒸米饭~超级好吃 用碗蒸米饭怎么蒸】松软可口的绝味蒸米饭,超级好吃
By 水族美食坊
用料
- 大米 3碗
- 玉米砂 1勺
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1、淘:米、玉米砂,放一起淘净、沥干,备用.
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2、煮:起锅烧水,水开后加入淘好的米,小火边煮边拿饭勺搅动,防止粘底,
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3、沥:米煮到中间白、四周熟透明的状态,感觉汤有点浑,就关火,把米沥干.
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4、蒸:起锅烧水,放上蒸笼,铺好纱布,盖上盖,等盖空有明显蒸汽冒出时,放入煮过、沥干的米,大火蒸半小时即可.
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5、完成.
小贴士1.煮的时候,不要过熟,米粒未粘、汤未稠就好,若煮太过了,米就粘连,蒸好的时候蒸汽就无法蒸透. 2.蒸时,一定要等蒸汽大了再发米饭,要不然也会蒸不透.
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。
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