倒计时
仅剩一天
首版北京米其林指南
将于2019年11月28日10:00-11:00发布
剧透:
此次晚宴用酒来自波尔多和托斯卡纳两大知名产区
28日当天美乐红葡萄酒网展台将现场发放晚宴用酒8折优惠券
敬请期待!
美乐红葡萄酒网为米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴,已为往期的上海、广州米其林指南发布晚宴精心甄选了美酒佳酿 。同时,美乐红葡萄酒网也将通过微信、微博、抖音等方式,跟进报道现场盛况 。
发布当日的18:00-19:00为北京米其林指南晚宴的签到/鸡尾酒会环节,
届时到场的嘉宾可前往美乐红葡萄酒网的展台品尝为酒会精选的佳酿 。
2020上海米其林指南发布会美乐红葡萄酒网展台
19:00将正式迎来北京米其林指南的盛大晚宴,
此次晚宴以“新京艺”为主题,
云集了来自香港、广州、上海、北京和新加坡的6位名厨,
他们传承了淮扬菜、粤菜、娘惹菜以及法式、日式和意式料理的精髓,
同时从中华美食中汲取灵感,
为现场的嘉宾打造独一无二的味蕾盛宴 。
精彩回顾
2018年8月29日,美乐红葡萄酒网与米其林指南(MICHELIN Guide)达成合作协议,成为米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴 。此后,美乐红葡萄酒网与米其林指南共同见证了2019上海米其林指南、2019广州米其林指南以及2020上海米其林指南发布的重要时刻 。
2020上海米其林指南发布晚宴现场
作为米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴,美乐红葡萄酒网已为往期的上海、广州米其林指南发布晚宴精心甄选了法国波尔多、西班牙杜埃罗河岸(Ribera del Duero)以及智利利马里谷(Limari Valley)等产区的名庄美酒 。
美乐红葡萄酒网为往期米其林指南发布晚宴甄选的佳酿剪影
此次北京米其林指南发布晚宴,美乐红葡萄酒网将继续为晚宴上的饕餮美馔提供配餐用酒,让美食与美酒碰撞出不一样的味蕾体验 。
原产地直采,品质管控,为米其林晚宴用酒把关
葡萄酒的品质容易受到储藏环境等因素的影响,因此储藏条件在葡萄酒的采购过程中显得尤为重要 。美乐红葡萄酒网坚持从酒庄直采,目的就是为了保证采购的葡萄酒处于良好的保存状态 。美乐红葡萄酒网采购团队每年奔赴全球各知名产区,通过现场考察与品鉴的方式,精心筛选优质葡萄酒,让每一个SKU都具有典型性和代表性,并观察酒庄数十年来的品质表现,甄选表现优异的明星酒庄 。
除了专业的采购外,美乐红葡萄酒网还非常注重物流、仓储及配送的品质管控,建立了设施完善的恒温恒湿仓库,从采购源头开始,严格控制葡萄酒的储藏及运输条件 。从供应商的仓库出库开始,全程使用冷链运输,确保葡萄酒品质安全 。同时,依托于深圳总部,美乐红葡萄酒网还在全国各地建立了分仓,包括北京、上海、香港、沈阳和长春,极大地提高了运输及配送的时效 。
美乐红葡萄酒网(深圳)展示体验中心
2017年,美乐红葡萄酒网香港仓库加入香港品质保证局(Hong Kong Quality Assurance Agency,简称HKQAA)推出的“葡萄酒储存管理体系认证计划”,为高级葡萄酒类别,并获颁“葡萄酒储存管理体系认证计划”证书 。
葡萄酒储存管理体系认证计划证书
往期米其林指南晚宴酒单展示
2019广州米其林指南晚宴酒单
一、2018年玲阁堡白葡萄酒
2018 Chateau de Ricaud Blanc, Bordeaux, France
二、小蜜蜂红葡萄酒
Berger des Abeilles, Mediterranee, France
三、2014年斯萨克城堡红葡萄酒
2014 Chateau Cissac, Haut-Medoc, France
四、2012年飞卓酒庄红葡萄酒
2012 Chateau Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France
五、2009年蒙特拜伦酒庄布兰格尔园红葡萄酒
2009 Monteabellon Finca La Blanquera, Ribera Del Duero, Spain
六、2013年拉图玛蒂雅克酒庄红葡萄酒
2013 Chateau Latour-Martillac, Pessac-Leognan, France
【仅剩1天!2020北京米其林指南将于明日发布】七、2015年玲阁堡贵腐甜白葡萄酒
2015 Chateau de Ricaud, Loupiac, France
2020上海米其林指南晚宴酒单
一、2014年麦卡斯特选珍藏霞多丽白葡萄酒
2014 Maycas del Limari Reserva Especial Chardonnay, Limari Valley, Chile
二、2016年玲阁堡超级波尔多红葡萄酒
2016 Chateau de Ricaud Bordeaux Superieur, France
三、2012年克莱蒙-碧尚酒庄红葡萄酒
2012 Chateau Clement-Pichon, Haut-Medoc, France
四、2014年拉图嘉利城堡红葡萄酒
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