不仅红葡萄酒,波尔多白同样瞩目

波尔多的顶级红葡萄酒声名赫赫,让无数酒友为之倾倒 。其实,除了红葡萄酒外,波尔多的白葡萄酒同样别有一番特色,令人瞩目 。
拉图玛蒂雅克酒庄白葡萄酒
波尔多白葡萄酒在产区葡萄酒总产量中占比少于5%,在市场上的份额也仅为7%左右,但这些以赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)为主酿造而成的葡萄酒却以独特的个性与魅力,演绎着专属的精彩 。
列席分级的格拉夫干白
格拉夫(Graves)产区砾石遍布,混杂着砂土、黏土和白垩土等多种土壤形态,土壤贫瘠,为赛美蓉和长相思提供了理想的生长之地 。这里出产的长相思架构坚实,清新感十足,且果味浓郁;赛美蓉则带有糖渍水果的独特风味 。为使成酒展现出这些葡萄中独有的风味,并保有更为饱满的酒体,酒液在完成酒精发酵后通常会在橡木桶中进行6至12个月的酒泥陈酿 。
格拉夫产区土壤
格拉夫出品的白葡萄酒散发着丝丝蜂蜜和糖渍水果的气息,青柠的果香与花朵的芬芳相互交织,口感强劲而微妙,带有月桂叶的愉悦风味,富有质感,十分圆润,余味持久,陈年潜力不俗 。
骑士酒庄白葡萄酒
凭借着出色的表现,这些优质白葡萄酒也参与了1959年格拉夫分级的评选 。最终,共有九家酒庄的白葡萄酒入选,包括骑士酒庄(Domaine de Chevalier)和拉图玛蒂雅克酒庄(Chateau Latour-Martillac)在内的数座传统名庄的白葡萄酒均榜上有名 。
2016年骑士酒庄白葡萄酒
2016 Domaine de Chevalier Blanc, Pessac-Leognan, France
评分:【JS 98分】【WE 97分】
级别:法国格拉夫列级庄
产区:法国 ? 波尔多 ? 佩萨克-雷奥良
葡萄品种:长相思75%、赛美蓉25%
整箱特惠价: HK$ 785/瓶(每箱6瓶)
(*市场价格时有波动,最终价格以美乐红葡萄酒网香港商城酒款详情页面实时价格为准 。)
这款酒获詹姆斯·萨克林(James Suckling)98分的高分点评,被赞美道“透着糖渍柑橘、新鲜甜瓜、梨和温柏以及丝丝烘烤橡木的气息,口感极为集中,浓郁的矿物质和药草风味在口腔中扩散,可现在开瓶饮用,亦拥有十分优秀的陈年潜力 。
2013年拉图玛蒂雅克酒庄白葡萄酒
2013 Chateau Latour-Martillac Blanc, Pessac-Leognan, France
评分:【JS 95分】【WE 93分】
级别:法国格拉夫列级庄
产区:法国 ? 波尔多 ? 佩萨克-雷奥良
葡萄品种:长相思70%、赛美蓉30%
整箱特惠价: HK$ 315/瓶(每箱12瓶)
(*市场价格时有波动,最终价格以美乐红葡萄酒网香港商城酒款详情页面实时价格为准 。)
受冬春季多雨天气的影响,葡萄园的发芽时间和花期有所延迟 。但7月份天气干燥炎热,酒庄加强了葡萄园管理,采用了绿色采收等措施,最终该年份白葡萄酒产量略低于其它年份,为3,000箱 。这款酒散发着白色水果和柑橘类水果的浓郁香气,口感活泼,风格优雅,十分平衡,带有迷人的白桃风味,兼有复杂度,陈年潜力不俗,收获詹姆斯·萨克林95分好评 。
梅多克顶级名庄的匠心独运
梅多克(Medoc)的许多顶级名庄不仅出品享誉世界的顶级红葡萄酒,还酿造品质卓越的白葡萄酒,著名酒款包括木桐酒庄银翼白葡萄酒(Aile d'Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild)、玛歌白亭白葡萄酒(Pavillon Blanc du Chateau Margaux)、爱士图尔庄园白葡萄酒(Chateau Cos d'Estournel Blanc)和靓茨伯庄园白葡萄酒(Blanc de Lynch-Bages)等 。
玛歌白亭白葡萄酒
其中,不得不提玛歌酒庄(Chateau Margaux)出产的玛歌白亭白葡萄酒 。这款酒由口感精致、复杂而丰富,余味悠长 。自2009年份起,酒庄加大葡萄精选力度,仅选用白葡萄总产量的1/3来酿造玛歌白亭,使其品质进一步提升 。在最近的2011、2012、2013和2014四个年份中,玛歌白亭表现尤佳,矿物质风味更为丰富,且更具复杂度,陈年潜力十分出众 。
2012年玛歌白亭白葡萄酒
2012 Pavillon Blanc du Chateau Margaux, Bordeaux, France
评分:【JS 98分】
产区:法国 ? 波尔多
葡萄品种:长相思
整箱特惠价: HK$ 2080/瓶(每箱6瓶)
(*市场价格时有波动,最终价格以美乐红葡萄酒网香港商城酒款详情页面实时价格为准 。)
滴滴珍贵的苏玳贵腐甜白
除了干白葡萄酒,波尔多还出产着享有“液体黄金”美誉的贵腐甜白葡萄酒 。坐落在波尔多南部的苏玳(Sauternes)产区,因加龙河(Garonne)和锡龙河(Ciron)的影响,微气候独特,这为酿造贵腐酒提供了得天独厚的条件 。