闭上眼睛,细品那缕“芳香”( 二 )


2016年吉佳乐世家多里安白葡萄酒
该品种的发展历史较为坎坷,在1960年代后期,世界上仅存有14公顷的维欧尼葡萄园 。后来,在法国孔得里约、澳大利亚和美国加利福尼亚州(California)一些葡萄种植者们的努力之下,维欧尼获得了新的生机,并在21世纪迎来了复兴 。如今,维欧尼在法国被广泛种植,而在其它地区,尤其是澳大利亚与美国加州,该品种已成为一个享有声望的小众品种 。此外,它在意大利、西班牙、智利、阿根廷,甚至日本也有种植 。
【闭上眼睛,细品那缕“芳香”】除上述提到的品种外,麝香(Muscat)、灰皮诺(Pinot Gris)、特浓情(Torrontes)和威代尔(Vidal Blanc)都属于香气浓郁的白葡萄品种 。一般来说,芳香型白葡萄酒应在冷藏后使用标准白葡萄酒酒杯饮用,而高品质的酒款可以在接近室温的条件下饮用,这样就能展现出更多的芳香特征 。