法国波尔多(Bordeaux)被流经的吉伦特河(Gironde)自然地分成了左岸(Left Bank)和右岸(Right Bank)两个概念产区 。波尔多右岸以生产口感柔软、风格优雅易饮的葡萄酒著称,圣埃美隆(Saint-Emilion)产区就是其中之一 。
提及圣埃美隆,就不得不提到其82家蜚声世界的圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grands Crus Classes),它们以出色的葡萄酒品质,赢得了不少资深酒客的青睐 。今日,美乐红葡萄酒网为大家推荐的是就是圣埃美隆列级庄大科宾酒庄(Chateau Grand Corbin)2012年的佳酿 。
2012年大科宾酒庄红葡萄酒
2012 Chateau Grand Corbin, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France
评分:【TA 92分】【JS 91分】
等级:法国圣埃美隆列级庄
产区:法国 ? 波尔多 ? 圣埃美隆
葡萄品种:梅洛70%、品丽珠25%、赤霞珠5%
国内现货价:¥279(VIP会员享9折优惠价)
历史积蕴,列级名庄
大科宾酒庄(又名:大库尔班酒庄)建于18世纪中叶,距今已有200多年的酿酒历史,其历任庄主或所有者更是汇聚了各行各业的能人,包括威尔士王子(Prince of Wales)、波利尼亚克(Polignac)贵族、英国骑士和公证人等 。其中,圣乔治男爵(Baron of Saint-Georges)纪尧姆·伊格纳茨·布舍罗(Guillaume Lgnace Bouchereau)对酒庄的发展起到了极为重要的引领作用 。
在纪尧姆的管理下,大科宾酒庄对葡萄园进行了一系列的改革,如选种抗病性更强、品质更佳的葡萄树;对葡萄树进行修枝剪叶,替换生病或老化的植株;采用有机的方法恢复地块的生态平衡 。得益于纪尧姆的这些改革,酒庄酿酒葡萄的品质得到了极大的提升 。
2010年,法国建筑与公共工程互助保险集团(Groupe SMABTP)正式收购了大科宾酒庄 。该集团在波尔多拥有多家酒庄,其中包括圣埃美隆的奥科宾酒庄(Chateau Haut Corbin)和上梅多克(Haut-Medoc)的佳得美酒庄(Chateau Cantemerle) 。2012年,奥科宾酒庄与大科宾酒庄合并为一体,并在同年的圣埃美隆新分级中赢得列级庄的席位 。
卓越风土,酿造精良
大科宾酒庄位于圣埃美隆西北部的高地上,紧挨着波尔多右岸另一优质产区波美侯(Pomerol) 。这里有着圣埃美隆的独特风土,起伏的高地使葡萄园的微气候比较凉爽,延长了葡萄的成熟期,而地表覆盖的砂质黏土较为贫瘠,且兼具排水性和蓄水性,适合葡萄树的生长 。目前,大科宾酒庄共拥有28.5公顷的葡萄园,所种植的葡萄品种中梅洛(Merlot)占70%,品丽珠(Cabernet Franc)占25%,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占5%,平均树龄达40年 。
酒庄采用波尔多传统的酿造工艺酿酒,所有葡萄均由人工采摘并进行多次筛选,之后通过目前最先进的去梗和破皮机进行精确的去梗和轻柔的破皮 。发酵会分开在木桶和混凝土罐中进行,为期28-30天 。发酵后的酒液会转移至新桶比例为50%的橡木桶中陈酿12个月,之后进行混合 。混合后的酒液会再一起陈年4个月,最后不经过滤直接装瓶 。
名家好评,揽获高分
大科宾酒庄的经理查尔斯·克鲁斯(Charles Cruse)表示,“2012年是一个复杂迷人的优质年份”,成酒口感紧致、丰富,香气馥郁,红果风味与橡木风味结合甚佳,结构宏大,单宁成熟,非常优秀 。
(此为不同年份示意图,仅供参考)
著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)和葡萄酒大师蒂姆·阿特金(Tim Atkin MW)在品鉴了这款酒后也分别打出了91分和92分的高分评价 。
这是一款非常平衡且酿造精良的葡萄酒,带有黑莓、蘑菇和巧克力的风味,酒体中等至饱满,余味清新,现已适饮,也可继续陈年 。——詹姆斯·萨克林
【TA92分大科宾,高性价比圣埃美隆列级庄,仅售¥279】此外,这款酒还获得了法国葡萄酒业圣经——《桦榭葡萄酒指南》(Guide Hachette des Vins)的一星优秀(Excellent)推荐 。
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