据考证,我国早在汉代(公元前206年)以前就已种植葡萄、酿制酒 。
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西汉时,汉武帝派张骞出使西域,引进西域葡萄,酿酒技术传入中原,促进了中原葡萄的种植 。酿酒技术的发展 。酒成为当时皇帝的亲属、国家的亲属、达官贵人享用的珍品 。相传汉朝有位陕西扶风富翁,姓孟、陀子伯良,用一串酒贿赂太监张让,即刻被任命为凉州刺史 。后来,苏轼对这件事感慨道:“诸将不等百战,博良夺凉州 。”彰显了酒的迷人魅力 。
唐代——《李白斗酒百诗》
唐代是我国酿酒史上一个非常辉煌的时期 。影响更大的是,从高昌那里学来的葡萄栽培和酿酒方法可能在唐代延续了很长的历史时期,以至于在唐代的许多诗歌中,经常出现酒香的名字 。如通俗诗句:“葡萄酒夜光杯,催琵琶即刻”(汪涵《凉州词》) 。刘禹锡(772-842)也写了一首赞美酒的诗 。诗云:“我山西人,种此如玉,酿好酒,天天饮不足 。”这说明当时山西已经种葡萄、酿酒了 。李白的诗曰:“酒、金珊瑚、吴忌十五瘦马……”这首诗不仅说明了酒在民间的流行,也说明了酒的珍贵 。和Jin Coral一样,可以当女生用 。嫁妆 。当时,胡人还在长安开了一家旅馆,卖西域酒 。
元朝——酒业的规模
元朝,大量的酒制品在市场上销售 。《马可波罗游记》记载:“在山西太原府,有许多优良的葡萄园,酿制大量酒,销往各地出售 。”因此,山西自古有诗:“自言我是晋,种此如种玉,酒酿酒 。看来当地人把种葡萄、酿酒当成一件事情 。
元朝统治者爱酒,规定祭祀太庙必须用酒,并在山西太原、江苏南京等地开垦葡萄园 。28年
明代-本草纲目中酒的药用价值
【中国汉代喝葡萄酒 葡萄酒在汉代时经什么传入中原】明代李时珍提到《本草纲目》中的酿酒和酒 。它的药用价值 。李时珍写道:“酒……保持颜色,耐寒 。”也就是说,酒可以养颜美容 。
明代徐光启《农政全书》第30卷记载,我国栽培的葡萄品种有:
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