从西安到郑州西安到郑州多少公里 _小知识

寻常美味更有滋味打开中国的美食地图
如果说用一种寻常美味代表一座城
没有人会怀疑羊肉泡馍在西安人心中的地位
而烩面同样也早已融入了郑州的饮食文化基因
不同美食的交相辉映和谐共生
一直都是中国饮食文化的精髓所在
西安羊肉泡馍与郑州烩面
这两个间隔了500公里的不同城市的市井美食
就这样在同胜斋相逢
今天玩子姐就带大家走进这家店，一窥它的美食秘密。

文章插图
豫陕合璧风云再起同胜斋之所以有底气网罗与融合豫陕两地美食，源于其创始人李先生十余年的餐饮江湖纵横。
【从西安到郑州西安到郑州多少公里】十八岁从军，退役转业进入某地市自来水厂，凭借超凡管理与运营能力，官至副总经理，那年他还不到三十五岁。
正是鲜衣怒马，青年得志之时，后遇企业改制，人心思动，下海经商风起。
李先生毅然舍去半生积累，投奔商海，独自告别家乡，来到郑州投身餐饮事业。
历经十余年打拼，李先生自创的连锁餐饮品牌已在郑州开店三十余家！
而年过不惑之后，他选择了另辟跑道，重新出发，创立“同胜斋”餐饮品牌。
此次更是有走出河南，布局全国之志，北京新店已开设数家。
而郑州的直营店，他选择了管城区弄啥里，
以羊肉汤、羊肉烩面、羊肉泡馍及高炉烧饼四大招牌驰骋美食江湖。

没有羊肉汤的冬天，是不完整的

文章插图

文章插图
同胜斋羊肉汤的灵魂在于汤、肉。好的羊汤汤白味浓，一闻就能让人沉醉其中，垂涎三尺；肉烂味香，肥肉不腻不膻、丰盈鲜美，瘦肉味浓不干。同时，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品，在寒冷的秋冬季，暖胃更暖心。
在烩面高手林立的郑州同胜斋依然傲视群雄

文章插图

文章插图
郑州作为烩面的发源地，毫不夸张的说是一座烩面之城，大大小小的烩面馆鳞次栉比，而同胜斋能够脱颖而出的秘密就在于严格的选材，美味源于对食材与制作工艺的苛求，羊肉统一选用西夏滩羊，肉质鲜嫩，烩面全部手工制作，揉面醒面4次循环，抻出的烩面更劲道！
羊肉泡馍味道鲜比起陕味更河南

文章插图

文章插图
羊肉泡馍，古称“羊羹”，源自陕西关中，北宋文学家苏轼曾言"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”，可见其美味。同胜斋的羊肉泡馍师出西安，但依据中原人的口味进行了多达十数次的改良，使这道美味更“入乡随俗” 。
焦香酥脆高炉饼最佳配角更百搭

文章插图

文章插图
同胜斋高炉烧饼为发面饼制作、擀皮包芯、砍花摊圆、然后单面粘芝麻烤制、成熟后外酥里嫩，不仅单吃焦香酥脆，与店内羊肉汤、羊肉烩面、羊肉泡馍三大“名旦”搭配更是让人垂涎欲滴，正所谓“欲把烧饼比烧鸡，单吃搭配总相宜”，高炉烧饼可谓同胜斋美食中的“最佳配角”！
羊肉汤、羊肉泡馍、羊肉烩面、高炉烧饼
这些均是市井寻常美味
在平凡美食中做出了不平凡的滋味的同胜斋
在郑州24小时温暖相伴！

从西安到郑州 西安到郑州多少公里

从西安到郑州西安到郑州多少公里