葡萄酒寻味之旅( 二 ) _寻味

有时候不同寻常的涩滋味更让人印象深刻，就像一段乏味的旅程，突然出现了有趣的小插曲，才不会千篇一律。
第四站：这酒真是够“呛”！
鲜香麻辣的川菜大家都吃过，但充满胡椒味、口感辛辣的酒大家是否喝过呢？一起去法国的北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）吧，那儿的西拉（Syrah）葡萄酒风格独特鲜明，往往带有胡椒风味。作为北罗讷河谷唯一允许种植的红葡萄品种，西拉在不同的子产区皆有不俗的表现。其中，罗第丘（Cote Rotie）出产的西拉葡萄酒风味凝练，散发着黑醋栗和紫罗兰的香气，还蕴含白胡椒和木炭的烟熏风味，结构复杂而不失优雅；继续南下则到达了著名的埃米塔日（Hermitage）产区，这里出产的西拉葡萄酒口感更为圆润并充满浓郁的黑色水果及烟草的香气。
另一种以口感辛辣而著称的葡萄酒是基安帝（Chianti）葡萄酒，它来自意大利著名的托斯卡纳（Tuscany）产区。基安帝葡萄酒是一种混酿红葡萄酒，酿造品种以桑娇维塞（Sangiovese）为主，此种葡萄酒的香气变化多端，每次感受到的香气都会有所不同，在饮用时，你既可以捕捉到花的芬芳和樱桃的香甜气息，也可以品尝到烟草和皮革的辛辣风味。
当酒液缓缓流入咽喉，辛辣感与灼烧感激增，如此刺激的品酒体验真是够“呛”！你有没有蠢蠢欲动呢？
在经过甜蜜、劲酸、苦涩和辛辣的洗礼后，我们的葡萄酒寻味之旅就要告一段落了，各位酒迷朋友是否领会了这酒中的“酸甜苦辣”呢？品鉴就似一次旅途，你永远不知道下一杯酒会有怎样的美妙风味，就让我们保留这一份神秘，孜孜不倦地在这场旅途中遨游吧！