乌鲁木齐职业故事疫情后的2022适不适合创业开店？听听3年亏100w乌鲁木 _游戏世界

#乌鲁木齐职业故事# 疫情后的2022适不适合创业开店？听听3年亏100w乌鲁木齐饭店老厨师怎么说？
2022年真的不适合创业吗？
不适合做餐饮吗？
【乌鲁木齐职业故事疫情后的2022适不适合创业开店？听听3年亏100w乌鲁木】今天的主人公是，刘总，一个从事餐饮行业16年的，厨师，在这16年中，刘总他洗过菜，打荷，杀鱼，洗过盘子，干过凉菜，开过饭店，结果呢都是以失败结束。
当然了，有很多人都会说，由于疫情的关系，现在的餐饮行业都快顶不住了。
但是开小店的人挣了的也大有人在。也许你这个人就不适合开饭店，这时，就会有人问了，啥样的人适合开饭店？做餐饮？
因为开餐馆的门槛低，投资少，每年都会有很多人去开饭馆，加入餐饮这个行业。
但是你知道，餐饮行业的倒闭率是多少吗？每年基本都是百50％甚至以上的关门。
还有一些勉强活着，不盈利的餐馆，所以说，餐饮行业看起来门槛低，只要进入这个行业，就是进了围城一样。
这时候有的人会说，我宣传做得好，线上线下同时宣传，如果你的产品，菜品做的不好呢。过度的宣传会带来反的作用。
所以说，只有好的宣传加上好的菜品，好的位置，好的模式，这样才可以长久的盈利，长久的有收入。
一般，做厨师的，都是有着自己的梦想和事业。
有的人会说，我炒菜炒的特别好，你可能是一个好厨师，但不一定是个好老板。
因为当老板和当厨师根本就不是一回事，你千万别认为你做菜做得好就一定开饭店开得好。
为啥说这个老板不好当呢？
因为当老板不光是精通一点，他必须样样精通，哪怕是有其中一个环节不精通，你肯定就会死的很惨。
老板必须，懂菜品，懂服务，懂营销，懂策划，懂市场。才可以把饭店开好。
因为做厨师和打工，你也就是是产业链上的一个环节，只负责一点，你光想着把你手下面的活干好就行了。
但是一旦开饭店，你面对的是各种各样的菜系，自己创业的时候都是懵逼状态。
因为老板不仅是这个店的灵魂，他不光要考虑店内做好各种各样的工作，还要去走外围的关系。
老板不光和那些工商税务银行，消防打交道，还要和收破烂的，城管，保洁的，物业的打交道。
有的人会说，我自己的能力有很多不具备，就不能开饭店了吗？
答案当然能，为什么呢？
你失败的概率会大很多，成功的就小的很。
因为我就是一个很典型的例子，菜品菜系都可以，就是不会管理，不会营销，让我在短短的几年内赔了100多万。
所以说，在打工的时候一定要边打工边投资自己，这个投资就是投资你的脑袋。
虽然我的创业失败了，但是这个失败的经验是多少买不回来的。所以这些年我一直在沉淀，一直在学习。
一直在了解市场，了解菜品，了解营销策划，有朝一日，他还会开饭店，因为打工的目标就是有一份自己的事业。
今年是餐饮行业非常难做的一年，但是这次疫情过后也是餐饮人的d机会。
把握住就能翻身，刘总从事餐饮二十二年，给别人炒了十多年的菜，从星级宾馆到中餐小炒，现在自己做店。
有挣的，有赔的，做餐饮失败并不可怕，可怕的是不去找失败的原因。
餐饮业绝地有发展，不要做一个语言的巨人，行动的矮子。

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