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在吃寿司的时候 ， 往往都要喝一杯玄米茶 。 那么 ， 寿司中的 「お茶」还有另外一个名字 「あがり」对应汉字就是「上がり」 ， 据说是因为江户时代 ， 人们将茶称为「上がり花」 。

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下图这个相信大家不陌生 ， 一般把它称为“寿司姜”或“寿司姜片” ， 被糖和盐腌制过 ， 所以味道咸甜可口 。生姜用日语说「しょうが」它也有一个很形象的别称 「ガリ」 ， 因为在吃生姜片的时候会发出咯吱咯吱的声音——ガリガリ 。

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芥末「わさび」应该是吃寿司所必备的搭配之一 ， 它也有一个很形象的说法 「なみだ」涙 ， 就是眼泪 。 吃芥末吃多了 ， 一下子就流眼泪了 。

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接下来就是寿司酱油啦 ， 因为其颜色有点偏紫色 ， 所以寿司 酱油也被称为 「紫」（むらさき）
随着时间的推移 ， 很多寿司也做成了便利餐盒的形式 ， 在寿司餐盒里一般都搭配下图的一个配件 。

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在日语里叫「バラン」 ， 它起到的作用是将不同食物进行分开 。 最早在寿司里面是用“葉蘭”这样植物的叶子 ， 现在一般用的都是人造塑料代替 。 有不少小伙伴将这个词形象的称为扒拉 ， 就是把食物分开 ， 这样记忆是不是很好记？
最后 ， 再给大家介绍几款寿司的别称 ， 赶紧收藏起来 。
1、鉄火（てっか）
鉄火巻き（てっかまき）据说是当年日本打铁工人常常携带的寿司 。

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2、片想い（かたおもい）
アワビのこと：鲍鱼赤身

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3、 カッパ（河童卷）
河童卷：カッパ巻き 。 也就是中间夹着黄瓜的寿司 ， 比较清淡 ， 适合减肥 。 此外有个传说是因为河童喜欢黄瓜 。

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4、 ゲソ
章鱼足 ， 来自「下足」（げそく）的缩写

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5、 トロ
金枪鱼寿司 ， 金枪鱼腹部脂肪最多的部位

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6、 はかりめ （鳗鱼寿司）
穴子（あなご）海鳗

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关于寿司的有趣说法
【『日语单词本』关于寿司还有这么多有趣的说法？吃过寿司的你未必知道，赶紧来看】欢迎大家留言补充

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