有葡萄果香的葡萄酒有哪些甜味加果香的葡萄酒 _葡萄酒

【有葡萄果香的葡萄酒有哪些甜味加果香的葡萄酒】当然，葡萄酒中更常见的香气是水果香气。毕竟都是用水果做成的，变化也不少。不仅可以出现各种水果香气，还有新鲜水果和成熟度。水果、果酱、发酵或蜜饯，甚至干果等都会有多种香气变化。然而，花香是不同的，不像几乎每一瓶酒都会出现的果香。此外，花香的种类不像果香那样多。或许一些特殊的品种，或者来自特殊的葡萄园，优雅的花香会从酒杯中悠闲地飘出。葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒，酒中的花香又分为红花香和白花香。红花科的香气包括紫罗兰、牡丹和玫瑰，白花包括菩提花、金合欢、金银花、橙花和山楂花。这可能是巧合，也可能是视觉上的共鸣。在葡萄酒中经常出现的所有花香中，似乎都有一定的规律。红酒中出现的花香多为红色花朵。如果是白葡萄酒中的花香，多半是白花。

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红酒中最常见的花香是带有紫红色花朵的紫罗兰。根据我的经验，在使用比例较高的赤霞珠——以品丽珠葡萄酿制的红葡萄酒和以西拉葡萄酿制的年轻贝蓉酒较为常见。一些葡萄酒专家认为，紫罗兰的香气往往与黑樱桃的果香混合在一起，出现在黑比诺红葡萄酒中。当然，年轻的梅多克红葡萄酒在高贵的雪松和蓝莓香气中偶尔会带有优雅的紫罗兰香气。白葡萄酒中的紫罗兰香气非常少见，只偶尔出现在用维欧尼葡萄酿制的浓郁醇厚的干白葡萄酒中，夹杂着杏子和桃子的香气，确实很特别。鲜红色或粉红色的牡丹（pivoine）花香和淡淡的青草香气在红酒中也很常见。例如，用佳美酿制的薄酒莱年轻红葡萄酒常常带有牡丹的香味。这在白葡萄酒中非常罕见。只有生长在阿尔萨斯的琼瑶浆，才能在浓郁的香料和成熟水果的香气中带来一些牡丹香气，这在其他白葡萄中是很少见的。.带有浆果果酱的洛神花香味，沉稳不油腻，是成熟红酒中较为常见的香气。粉色甜美的玫瑰几乎是马斯喀特葡萄的专利。它是少数常出现在白葡萄酒中的红花香气之一。在红葡萄酒中，只有 Nebiolo 偶尔会产生玫瑰香气。玫瑰虽然有点俗气，但在米斯嘉丽里混入荔枝香也可以很迷人。不过，米斯嘉丽比较迷人的花香应该是白花的柑橘花香，相当清新爽口。花香也可以出现在一些优雅的甜葡萄酒中，但米斯嘉丽葡萄经常散发出清新的香气，包括柠檬花和柑橘花。
不是所有的花都是香的。有些花闻起来很刺鼻。只有劣质酒才会有这种气味。天竺葵是典型代表。这是因为在酿酒时加入了太多的山梨糖。酸的结果。白葡萄酒中的香气以金合欢更为常见。许多优雅的干白葡萄酒，如雷司令、霞多丽，甚至香槟，都可能散发出如此优雅清新的香气。菩提花（tilleul）的香味带有一点蜂蜜味，常出现在甜白葡萄酒或陈年白葡萄酒中。CheninBlanc 是一种带有菩提花香味的葡萄。无论是制成干型、甜型甚至是贵腐型甜酒，都常常散发出如此甜美成熟的花香。此外，罗纳河谷出产的鲁桑和玛珊葡萄在酒中常带有蜂蜡的香气，偶尔还会散发出类似椴树的花香。因为蜂蜜是用花蜜制成的，所以带有蜂蜜香气的葡萄酒，如贵腐利口酒、晚采利口酒、陈年霞多丽白葡萄酒等，有时会散发出花与蜜之间的甜味。花蜜又甜又香。
Phoebe cylindrica，原产于法国卢瓦尔河谷，是比较常见的带有花香的品种之一。除了比较常见的椴花外，还经常出现淡雅甜美的金银花（ chèvre-feuille 和camomille 的香气，尤其是晚采或熟透的Phoebe 肉桂葡萄，更常出现。洋甘菊花香似乎特别特别常见于皇家河地区的白葡萄酒中，也是用长相思酿制的桑塞尔和普伊富美两个产区偶尔出现的香味。有少许干浆果香气，但在红酒中也颇为常见，例如在法国南部和西班牙颇为常见的歌海娜葡萄，被制成红酒，经常出现山楂花的香气，尤其是陈酿后的花香虽然不是特别开胃，但正是这些宛如盛开的花朵的各种香气，让品酒变得活泼起来，充满了意想不到的惊喜。

有葡萄果香的葡萄酒 有哪些甜味加果香的葡萄酒

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