《葡萄酒观察家》2020年百大榜单公布( 三 ) _2020年

第八名：2015年皮艾德拉内格拉酒庄查卡亚斯红葡萄酒（2015 Bodega Piedra Negra Chacayes, Uco Valley, Argentina）
评分：96分
皮艾德拉内格拉酒庄葡萄采收
此酒来自阿根廷门多萨（Mendoza）产区的皮艾德拉内格拉酒庄（Bodega Piedra Negra），酒庄现由法国酿酒师弗朗索瓦·露桐（Francois Lurton）掌管。酒庄葡萄园位于海拔1,100米的科迪勒拉（Cordillera）山麓地区，占地99公顷，园内种有红葡萄品种马尔贝克（Malbec）、赤霞珠和品丽珠（Cabernet Franc）以及白葡萄品种灰皮诺（Pinot Gris）、长相思（Sauvignon Blanc）和维欧尼（Viognier）等，土壤以冲积砾石、花岗岩、火山岩和变质岩为主。受高海拔和大陆性气候影响，这里夏季炎热干燥，冬季凉爽潮湿，昼夜温差较大，年降雨量少。这款酒的酿酒葡萄来自查卡亚斯（Chacayes）风土极佳的地块，其种植密度高达20,000株/公顷，因此酿造出的葡萄酒往往风味浓郁、口感集中，能够很好地体现当地的风土。这款酒通常以马尔贝克为主导，辅以小比例的赤霞珠进行混酿，而2015年份则采用100%马尔贝克进行酿造，具有成熟甜美的樱桃和李子等风味，结构紧实又不失精致，口感清新且细腻，单宁坚实，风格明快，十分富有表现力。
第九名：2018年连襟酒庄连襟园黑皮诺红葡萄酒（2018 Beaux Freres The Beaux Freres Vineyard Pinot Noir, Ribbon Ridge, USA）
评分：95分
连襟酒庄（Beaux Freres）位于美国俄勒冈州（Oregon）的丝带岭（Ribbon Ridge）产区。1986年，迈克尔·埃特泽尔（Michael Etzel）及其姐夫罗伯特·帕克（Robert Parker）购买了一片占地约35.6公顷的养猪场，之后迈克尔便开始逐渐将这个养猪场改造成葡萄园，并种植了黑皮诺。1991年，连襟酒庄正式成立。如今，迈克尔仍负责酒庄管理工作，其儿子迈克·D·埃特泽尔（Mike D. Etzel ）担任酒庄酿酒师，父子二人共同致力于打造世界级的优质佳酿。酒庄的连襟园（The Beaux Freres Vineyard）位于海拔约为122米的陡峭山坡上，如今的种植面积约为9.7公顷，园内种植着勃艮第玻玛（Pommard）和瑞士伟登斯威尔（Wadenswil）的黑皮诺克隆植株，还有一些来自第戎（Dijon）地区的年轻克隆植株。
酒庄团队采用天然酵母发酵，并使用新桶比例为30%-50%的法国橡木桶进行陈酿，陈酿过程中通常不进行倒罐，以更好地保留葡萄酒的个性。2018年连襟园黑皮诺红葡萄酒所用的酿酒葡萄来自拥有30年历史的旗舰葡萄园，酒液中浓郁的熏香、樱桃蜜饯和亚洲香料的香气层层交织，缀以新鲜茴香、蔓越莓以及蓝色与红色水果的气息，单宁细腻且具有深度，口感富有张力，余味美妙多汁，陈年潜力优秀。
第十名：2012年堡林爵丰年极干型香槟（2012 Champagne Bollinger La Grande Annee Brut, Champagne, France）
评分：97分
堡林爵香槟（Champagne Bollinger）始建于1829年，是香槟产区内一座历史悠久的酒庄，现由杰罗姆·菲里波（Jerome Philipon）管理。酒庄葡萄园占地面积为178公顷，其中85%为一级园（Premier Cru）和特级园（Grand Cru），园内种有黑皮诺、霞多丽和莫尼耶（Meunier）。这款2012年的年份香槟由65%的黑皮诺和35%的霞多丽混酿而成，采用酒庄的传统工艺酿造，在小橡木桶中进行第一次酒精发酵，并经过长时间的瓶中酵母自溶，其转瓶（Riddling）和吐泥（Disgorgement）皆由人工进行，最终于2019年7月完成吐泥。成酒展现出破碎的黑醋栗、咖啡、杏子、杏仁和榛子的香气，还伴有一丝蜂蜜和谷物的气息，口感浓郁且清新，质地柔滑，余味悠长，具有极佳的陈年潜力。