食品添加剂主要有哪几种食品添加剂有哪些 _几种

什么是食品添加剂(主要的食品添加剂是什么)
【食品添加剂主要有哪几种食品添加剂有哪些】描述:全球更大的食品添加剂展览会在上海开幕。新民晚报采访人员张伟摄
新民报讯(采访人员张)第24届中国国际食品添加剂及配料展览会暨第30届全国食品添加剂生产与应用技术展览会(FIC2021)昨日在国家会展中心(上海)开幕。展会吸引了来自国内外的1500多家企业参展，其中包括国际香精香料集团、Novozyme、恒天然NZMP、科汉森、安琪酵母等国内外知名企业，参观人数近10万人。
面对全球新冠肺炎疫情，国内食品添加剂和配料行业企业也面临着新的机遇和挑战。2020年之一季度，在短暂停滞后，该行业迅速恢复生产。2020年下半年，食品添加剂和配料行业大部分品种的产量和销量超过2019年同期水平。中国轻工业联合会会长张充和表示，根据对行业重点企业和会员企业年度数据的统计分析，2020年食品添加剂主要品种总产量将达到1337万吨，比2019年同期增长5.4% 。2020年全行业实现产销正增长，继续保持平稳发展态势。
2021年一季度，全国食品行业实现主营业务收入21103亿元，同比增长26.2% 。张充和说:“从国内需求的角度来看，大食品工业的‘压舱石’起着重要作用。大食品产业，包括添加剂产业，包括农副食品加工、食品制造、酒饮料制造，比重较大，发展稳定，营业收入和利润实现正增长，对轻工业整体效益的拉动作用明显。”

照片由受访者提供
在展会现场，超高的人气也证明了FIC展的行业权威地位。凭借参展商数量、观众数量、展品层次和院士论坛，FIC已成为全球食品添加剂和配料行业规模更大、更具影响力的品牌专业展会，许多参展商也将FIC作为新品发布的首选平台。
Novozyme是生物解决方案领域的全球领导者，也是大规模酶和微生物技术的全球供应商。在这次展会上，Novozyme展示了许多创新的生物酶解决方案，包括烘焙和保鲜，减少油和糖，以及植物饮料。Novozyme中国区总裁陈晓辉表示，中国消费趋势的改变导致了生产方式的改变，在许多关键领域出现了可以通过生物技术有效缓解或解决的新需求。“中国工业用酶市场发展迅速。未来，我们将继续在消费品市场、农业和工业市场以及人类健康三个领域拓展业务。”
恒天然集团是全球更大的乳制品出口商，占全球乳制品贸易的三分之一。恒天然NZMP公司在展会上向中国食品和饮料制造商展示了一系列乳蛋白原料，包括适用于蛋白强化乳饮料的原料。观众还可以在他们的展位上品尝高蛋白(6%)牛奶咖啡和高蛋白纵向享受牛奶的概念配方。此外，NZMP恒天然还将展示益生菌产品，包括鼠李糖乳杆菌HN001和乳双歧杆菌HN019在营养补充剂和巧克力中的应用。
恒天然NZMP公司的专家表示，疫情发生后，消费者越来越清楚哪些食物成分可以更大程度地增强免疫力，特别关注乳制品中的益生菌和乳蛋白。在中国，超过一半(58%)的20-49岁消费者认为益生菌有助于免疫健康。近20%通过食用膳食补充剂来增强免疫健康的消费者会选择含有蛋白质的产品。

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