精品速溶咖啡为什么火了?因为有这些优点 _咖啡小知识

一直以来，占据我国咖啡市场大头的都是速溶咖啡。据调查显示，2018年，速溶咖啡占国内整体咖啡市场的比重已高达七成。与此同时，即便有着易冲泡、低价格、提神效果好等特点，“低廉”一直是速溶咖啡在大众眼里的头号标签。更加之各种现磨、即饮等新品类咖啡的发展，很多人又对速溶咖啡中的反式脂肪酸、高糖分心有忌惮，使得速溶咖啡市场的增长趋势渐渐缓慢。

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企业对市场的风向从来都是十分敏感的，就速溶咖啡的商家而言，不良的标签一旦打上就难以转变，所以改进是必然的事情。积极求变的速溶咖啡商家已经瞄准逐渐成为消费主体的90后和00后，针对这些群体的消费习惯和喜好，推出了精品速溶咖啡，重视口感上的提升，以“精品”为主要卖点，以精致且便携的包装成功收获一大批消费的青睐，在精品和常规速溶咖啡之间走出了一条差异化的新路子，成功获得了资本和市场的追捧。
【精品速溶咖啡为什么火了?因为有这些优点】同时，也得益于精品速溶咖啡的日益出圈，使得很多人心中对速溶咖啡“不健康”的刻板印象也渐渐发生了变化。现今，大众判断一杯速溶咖啡是不是高品质有了更加明晰的考量，会从原料标准、生产过程中的工业添加，以及添加成分去分析。所以，使用了优质的原料、精益求精的加工过程、纯天然不加防腐剂的科学处理法的精品速溶咖啡越来越成为上班族和学生党的心头好。

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