炒螺蛳到底要不要焯水？螺丝怎么炒好吃 _螺丝

如何炒螺丝好吃(最后要不要把蜗牛焯水？大家好，这里是刘一手美食。关注老刘，每天分享一道美味适用的家常菜。

1.炒蜗牛是用蜗牛、色拉油、精盐等做成的一道菜。

2.今天老刘就来分享一下“麻辣炒田螺”的做法。爱好的朋友可以先珍藏起来，有空自己试试。

【炒螺蛳到底要不要焯水？螺丝怎么炒好吃】3.下面我们来介绍一下需要的食材:
螺丝、青红椒、蒜、小葱、姜、老干妈辣酱、辣酱、淡老抽、白糖、料酒、酱油、剁椒酱、白胡椒、干胡椒。

4.蜗牛提前剪去尾巴，在水里泡两个小时，然后洗几遍。红豆博客切成姜末，干辣椒切成段，大蒜压成蒜末，青红辣椒切成丁。

5.将田螺冷水放入锅中焯水，然后加入姜片和料酒去腥。开锅后撇去浮沫，焯三分钟，捞出清洗干净。溺水时间不能太长，容易吸出来。

6.热锅倒油，放入老干妈的辣酱和麻辣酱炒出红油，然后放入干辣椒和蒜末翻炒，再放入田螺翻炒，然后倒入少许生抽，料酒去腥，老抽，一勺自制红豆博客酱油，两勺白糖，剁椒酱，快速翻炒入味，再倒入冷水。

7.不盖锅盖煮五分钟。要烧的时候放入青红椒丁，撒上少许白胡椒粉去腥，翻炒切掉原料，然后装盘，撒上葱花装饰，就可以开始吃了。

8.蜗牛含有丰富的营养物质，如维生素B和矿物质。此外，蜗牛壳含有少量蛋白质。

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炒螺蛳到底要不要焯水？ 螺丝怎么炒好吃

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