猪耳朵猪耳朵的功效与作用 _耳朵

猪耳朵怎样做才好吃吃过最好吃又没有猪骚味的就是酱猪耳朵了，先用新鲜猪耳朵用酱油，老酒适量，腌渍几天，看猪耳朵的颜色已成酱油的颜色时，可以沥干，挂晾在通风处。待干透后，可以将酱猪耳朵切成丝，即可。可以加少量葱或者香菜，都很可口的，吃不厌。我觉得凉拌最好吃。首先把它切成细条，但不要太细，配料是新鲜的黄瓜，金针磨。把黄瓜也切成丝。用适当的盐、味精、糖、醋、蒜末调拌，最后点上少许香油。味道清爽可口，开胃提神、可以试试！先把猪耳熟切成条形，再把蒜头剁粹一起炒，再放点老抽先将猪耳卤熟，然后在选好点的杭椒，在用老干妈和蒸鱼豉油一起吵也相当好吃。我认为爆炒好吃！卤猪耳的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜健脾开胃食谱
口味：五香味工艺：卤卤猪耳的制作材料：主料：猪耳2400克
调料：卤汁3000克,香油20克卤猪耳的特色：猪耳质地柔韧且脆，其味鲜香不腻，富含胶质。教您卤猪耳怎么做，如何做卤猪耳才好吃1.洗猪耳用刀刮洗干净，投入沸水锅内煮约15分钟，捞出用清水洗净。
2.取净锅置中火上，倒入卤水烧沸，放入猪耳；再沸用改用微量火加热，使卤水保持90度的温度，让猪耳在卤水中浸卤20分钟捞出，刷上芝麻油，批成片装盘，淋上少许卤水即成。

猪耳朵怎么做麻辣耳丝主要材料：猪耳朵400克、香葱1棵、花椒适量、干辣椒适量调味料:香油2小匙、精盐4小匙、味精1/2小匙1、先将猪耳朵刮洗干净，抹上盐，腌3小时，再放入锅中，大火煮至六七成熟，捞出晾凉；2、把猪耳朵切成丝，加入盐和味精，用手拌成蓬松状，放入盘内；香葱洗净切丝；干辣椒切碎；3、把香油倒入锅内，烧至七成熟，将花椒和辣椒末倒入，用小火炸3分钟，再转用中火，待花椒炸出香味时，捞出花椒、辣椒，把香油淋在猪耳丝上，撒上葱丝即可。
卤猪耳朵原料：猪耳朵1个辅料：卤汤1锅，花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水氽烫过，捞出洗净。2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。原料:猪耳朵。
配料:青葱、香菜。
1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。
2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。
3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。
4、烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右.
【猪耳朵猪耳朵的功效与作用】5、捞出放凉后切成丝。
6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。
7、放入冰箱冷藏，凉透。
8、凉凉的，特别适合夏天

猪耳朵 猪耳朵的功效与作用

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