「宁静的晴空TB」快到午餐时间了，我们一起来做菜吧，色香味俱全，家人一定爱吃

酥炸金针菇

本文插图
材料：金针菇，鸡蛋液，盐，辣椒
做法：
1.碗内先打入鸡蛋液
2.金针菇撕成片状，均匀沾满鸡蛋液，在沾满干淀粉，下油锅炸，炸的时候记得翻面
3.出锅后撒椒盐和辣椒
香爆大虾仁

本文插图
做法1、从虾仁的背部剖开，除去沙线，用刀尖从中间划一个口子，再逐一把虾尾从刀口处穿过去，纳盆后加入姜葱汁、盐、料酒和生粉腌味。
2、锅里放色拉油烧热，下虾仁滑熟后，捞出来沥油；另放入藕条滑熟待用。
3、锅留底油，下姜片、蒜片和青椒节炒香后，倒入滑熟的虾仁和藕条翻炒，其间加入自制酱炒匀，起锅前淋入花椒油和香油，即成。
肉丁闷南瓜

本文插图
材料：五花肉80克，贝贝南瓜250克，葱5克，姜5克，料酒1勺，生抽1汤匙，白糖1茶匙，盐适量中
做法：
1、五花肉切成小丁;贝贝南瓜去籽切丁;葱切葱花、姜去皮切片。
2、起锅热油加入肉丁，中小火慢慢煸炒至微焦;加入葱姜炒出香味;加入南瓜、料酒翻炒片刻。
3、加入生抽、少许清水转小火加盖将南瓜焖软;待锅中水分将要收干，南瓜软糯后，加盐、白糖调味拌匀即可。
黑木耳炒豆角

本文插图
材料：豆角1把、黑木耳几朵、大蒜半头、盐半勺，鸡粉半勺。
做法:
1.食材备好，黑木耳用温水泡发。
2.将豆角去筋，清洗干净，改刀切成丝，装入盘中待用。
3.泡发的木耳洗净，切细丝，大蒜切末备用。
4.热锅放油，爆香蒜末，放入豆角丝，翻炒变色。
5.放入木耳丝加少许水两样翻炒。
甘薯饼

本文插图
准备材料：熟甘薯、糯米粉、糖、淀粉、莲蓉、菜油。
做法：
1、把蒸熟的甘薯捣烂，然后加入糯米粉、糖、淀粉拌匀成甘薯粉团。
2、准备一个蒸锅，烧开水，将甘薯粉团蒸熟。
3、把蒸熟的甘薯粉团搓匀，分成小份包入莲蓉。
4、捏好收口，然后放入蒸锅中蒸10分钟左右。
【「宁静的晴空TB」快到午餐时间了，我们一起来做菜吧，色香味俱全，家人一定爱吃】5、准备一个炒菜锅，锅中加入菜油，待油温烧热至七成热，将甘薯饼煎至金黄色即完成可食用。