2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2 小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成 。
特点:味道鲜美,熄风止痉 。
[5]银耳陈皮炖乳鸽
特点:
味道清鲜,有滋阴补肺疗效
材料:
乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克,水发陈皮10克精盐10克,味精5克,鸡精2克,高汤750克 。
制作方法:
乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中 。
水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮 。
锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即可.台湾的孕产妇是吃麻油鸡,没有听说过麻油鸽子的 。普通肉食鸽就可以,香油就要慎重挑选了,现在假冒的太多 。尽量选择比较贵的吧,便宜的都是假的 。香酥鸽子的做法详细介绍
【孕妇鸽子汤的做法 孕妇吃鸽子汤放什么食材好】麻油鸽子汤:鸽子剁块,生姜两三片,香油三汤匙下锅烧热放入姜片煸炒出香味,再放入鸽子翻炒几下,加入清水煮沸改小火慢炖,直到鸽子肉熟烂加盐就行
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