另一侧也包好 。
把压在外面的一侧上抹一点水 。
然后压实 。
放在案板上整形 。因为发面蒸出来容易变形，所以整形时尽量让馒头瘦一点儿
整好的样子
把6个都做好后，凉水上锅，5分钟后开火，大火烧开，开后转小火12分钟关火(如果你做的个大，就多蒸一会儿)，稍微焖一会儿取出 。
蒸好啦～要点：
1 做成12份
2 把每边的两端向坯子的中间推，接触点略沾一点水捏紧即成元宝馒头生坯 。
3 做好的元宝馒头生坯，盖湿布饧发20分钟 。
4 放入烤箱内，中层170度烤20分钟，最后5分钟把烤盘换一个方向继续烤 。
【元宝馒头的做法 面食金元宝馒头的做法】5 豆沙馅不要放得过多，因为是造型馒头，过多的馅烤的时候会露出来 。
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