用什么来作沙拉酱呢？我灵机一动，想到了酸奶（yogurt） 。北美超级市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚 。我比较喜欢的酸奶品牌是yoplait，它不仅口感极好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择 。
我喜欢用yoplait牌子中的一种叫pinacolada的低脂酸奶 。pinacolada原是一种混合饮料的名字，由椰奶和菠萝汁为主混合而成，其味独特，清香可口 。酸奶pina类似优酪乳的那种。自制酸奶当然更好
1.黑布林剥去皮去核切块 。
2.将苹果去皮去核，切成块放在用凉开水调成的盐水中 。
3.芒果去皮去核切成块 。
4.香蕉去皮切块 。
5.樱桃去把放淡盐水中洗净控干 。
6.将水果块放在一个大碗中 。
7.浇上酸奶，吃时拌匀 。材料
儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块
1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒
2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑
3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可

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