酸菜鲈鱼酸菜鲈鱼的做法 _鲈鱼

酸菜鲈鱼的做法酸菜鲈鱼怎么做一看就知道这菜做的不错，我都能闻到香味了。呵呵实用贴！加分！推荐！

卢鱼酸菜鱼怎么做好吃－准备食材－
【酸菜鲈鱼酸菜鲈鱼的做法】鲈鱼 1条
酸菜 250g
泡椒 50g
干辣椒 5个
蛋清少许
生粉 2勺
胡椒粉少许
花椒少许
－步骤－
1.鱼处理干净
2.去骨切片
3.鱼骨切块
4.鱼肉切片
5.鱼片加料酒，盐，胡椒，蛋清，生粉
6.鱼骨和姜片煎下
7.加热水，大火熬
8.熬到发白
9.酸菜和泡椒油锅爆炒下
10.加鱼汤熬下
11.下鱼片
12.辣椒和花椒热油爆香
13.出锅
14.吃完，还可以加面条，酸菜鱼烩面。四川酸菜鱼卷汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：咸酸味工艺：煮四川酸菜鱼卷汤的制作材料：主料：草鱼300克,猪里脊肉150克,酸白菜150克辅料：鸡蛋清30克调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克,姜汁3克,葱汁4克,料酒8克,淀粉(玉米)10克教您四川酸菜鱼卷汤怎么做，如何做四川酸菜鱼卷汤才好吃1. 将酸菜洗净切成薄片； 2. 草鱼宰杀洗净，去掉鱼骨、内脏等杂质，取鱼肉待用； 3. 猪里脊肉剁成茸，加水、精盐、鸡蛋清、味精、胡椒粉、淀粉拌匀成馅； 4. 鱼肉片成薄片，加精盐、料酒、姜葱汁拌匀腌入味； 5. 将鱼片逐个铺平，抹上蛋清，放上肉馅卷成圆卷装盘，上锅蒸熟，取出装入汤碗； 6. 锅内添水烧开，放入酸菜片煮至汤浓，倒入装鱼卷的汤碗内即可。小帖士-食物相克：酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

酸菜鲈鱼 酸菜鲈鱼的做法

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