什么是苏打粉碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠 。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。碳酸氢钠苏打粉又称“碳酸氢钠”，口服可用于胃酸过多，反胃，恶心 。做蛋糕可以用来膨松剂 。外用的功效却很广泛，可以做一下这些方面的事情：泡脚（去脚气）但是效果要看人罗 。浸外阴（不过不要用太多，小心酸碱失调） 。也有人用来洗碗很干净的 。还可以代替漂白液 。。。。阿姨妈碳酸氢钠
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