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美食让生活更美好作文俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看:柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却是滤粉 。是我们融水的著名的风味小吃 。下面我给大家介绍融水的特色美食--滤粉 。
滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里，一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散落其间，真是令人垂涎三尺、回味无穷啊!因是现做的，既新鲜又卫生很受本地人的喜爱 。
滤粉的做法很简单:来了客人，先将糯米和粳(jing)米按比例混合，浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能太稀，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有很多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底放一块薄板垫着，煮时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔自然地漏入烧开的铁锅内 。滚过两次后就熟了，捞起，浇上肉末、汤汁，再加点花生末、葱花、香菜、喜欢吃辣的客人还可以放点辣酱，最后，在加上汤水就可以吃了 。一碗色香味俱全的滤粉就做成了 。
吃滤粉也挺有意思 。吃滤粉时，我喜欢先把配料捞一捞，把配料捞均匀以后，一大夹一大夹的，张开嘴巴，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀!吃烧介，我先用牙签插进烧介里，用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀(ju)嚼，品尝它的“细”味道 。
暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉，我先把配料捞均匀，由于捞得太用力了，汤溅到了我眼睛，我赶紧用力的眨了眨眼睛，汤随着眼泪被挤了出来，在来吃滤粉 。当我夹起那烧介时，淘气的烧介跳进汤里，我再次夹起烧介时，它又顽皮的跳进汤里 。一连来了好几回，都夹不了，婆婆对我说:“你想办法怎样让它不会掉进汤里，不就好了嘛，还夹来夹去的，真麻烦 。”听了婆婆的话，我立即想到了用筷子插进烧介里，这样就不会掉了 。外婆和我开心的笑了，外婆说:“以后做什么事情都要想办法才对啊!”
融水的小吃--滤粉有悠久的历史了，在柳州地区很出名 。滤粉很像榨粉，因为粉丝是过滤出来的，所以故称滤粉 。
这就是我融水老家的风味小吃 --滤粉 。去年夏天，爷爷用毕生的血汗钱承包了一个梨园 。“地方不大，可胜在那里的梨树长得好 。”爷爷常说道 。
“唉呀，怎么那一老头还这么固执啊，都上七十了，还这么辛苦劳作，为啥啊!”村里人常常这样说爷爷 。我们家里人也常劝他老人家应把梨园转让给别人，免得太辛苦了 。是啊，爷爷干了大半辈子了，应好好地享一下清福 。可是，爷爷总不肯听，默默地又扛着锄头往梨园走去了……
直到一天，大清早 。爷爷一如既往地走到梨园施肥 。奇怪的是，那里的梨树有很多的梨子被摘了下来 。整个地面铺满了大大小小的烂梨子，引来了蚂蚁、苍蝇无数 。所有的梨树好像都泄了气一样，呆呆地站着 。
爷爷心急如焚，他知道，可能又是村里的那群不良社会青年来他的梨园搞破坏，更令他担心的还不只这些 。昨晚，批发商的老板跟他通话，要求这个星期内要把几百箱新鲜的梨子运到批发商场，否则索要赔偿 。这可把爷爷急坏了 。
晌午，爷爷一个人孤独地坐在梨树下，看着这满目苍痍的景象，闷闷不乐啊！村里人都知道了这件事，便议论纷纷“唉，那老头别那么笨了，要是不能按时送到人家手中，可是要赔钱的呀 。可以偷工减料啊，把烂梨子混进去不就行了吗！”
整个下午，我们家里人都为爷爷发愁，可谁也想不出好的办法 。
夜幕降临，爷爷忙着 。他先打电话向批发商的老板汇报了情况，同意赔偿，并把好的梨子尽量送过去 。出乎意料，批发商的老板被爷爷的诚信感动了 。他说，在他经商多年从来没有见过这样一个纯朴、诚信的老农民，赔偿不要了，以后还得多向他进货啊！爷爷激动得落泪了，满脸的皱纹舒展了，露出久违的笑容 。我懂得了，是诚信让爷爷赢得了别人的信任 。
以后，我更喜欢看爷爷工作的背影了 。
梨花谢了，春红太匆匆，都说落花春又了 。零落的梨花，飞珠玉碎，可它散发着这个老农民的诚信气息，即使零落成泥，哪怕碾作尘，它也香如故……
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