美食家常菜推荐：鱼香肉丝，四季豆炒肉丝，青椒炒肉丝，好吃下饭低筋粉|泡打粉|白糖|面团|米饭

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【鱼香肉丝】
食材以及调味料的准备：里脊肉，胡萝卜，青椒，木耳，大蒜，豆瓣酱，盐，生抽，料酒，淀粉，白糖。
烹饪制作步骤：
1、把大蒜切成蒜末，然后木耳泡发后去蒂洗净，跟胡萝卜、青椒一起切成丝备用。
2、里脊肉切成肉丝，加入点盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟(这样炒出来的肉丝口感才会嫩嫩的哟)。
3、万能的鱼香汁：碗里加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺白糖、1勺淀粉，再加半碗清水拌均匀备用。
4、起锅倒油烧热，倒入肉丝翻炒变色盛出备用。
5、锅底留油，放入蒜末炒香后，加入1勺豆瓣酱小火炒出红油。
6、放入青椒、胡萝卜、木耳丝翻炒至断生，然后放入事先炒好的肉丝一起翻炒均匀。
7、最后倒入调拌好的鱼香汁翻炒均匀即可出锅。
好吃到舔盘的鱼香肉丝！超级下饭的一道快手家常菜，你们一定要试试呀，吃一次就会爱上啦～酸甜适中，带着一点点辣，让你瞬间食欲大开，三碗米饭都不够吃。做法很简单，只需学会调一碗鱼香汁就OK了！

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【芸豆炒肉丝】
食材以及调味料的准备：里脊肉，芸豆，生姜，大蒜，小米椒，料酒，生抽，胡椒粉，盐，白糖。
【美食家常菜推荐：鱼香肉丝，四季豆炒肉丝，青椒炒肉丝，好吃下饭】烹饪制作步骤：
1、芸豆掐去两头、撕掉中间的豆筋洗净斜刀切丝，大蒜切片，生姜、小米椒切丝备用。
2、里脊肉切丝，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺食用油、1勺淀粉、适量的盐抓匀腌制10分钟。
3、调酱汁：碗里加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、适量的盐、胡椒粉、白糖、鸡精，再加半碗清水拌均匀备用。
4、锅中放清水，放几滴食用油，水开后放入芸豆丝，焯水煮熟后捞出沥干水分备用。
5、起锅放油，油热后放入肉丝翻炒至变色盛出备用。
6、锅底留油烧热，放入生姜、大蒜、小米椒爆香后，放入芸豆丝、肉丝、酱汁翻炒片刻即可出锅。
这样一盘爽脆鲜香的芸豆炒肉丝就做好，营养美味巨下饭，低脂高钙高蛋白，做法超级简单，喜欢的朋友不妨做来试试~
小小提示：芸豆一定一定要煮熟炒透才能食用哟。

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【青椒炒肉丝】
食材以及调味料的准备：里脊肉，青椒，大蒜，料酒，生抽，老抽，淀粉，白糖，盐，蚝油。
烹饪制作步骤：
1、大蒜切成蒜末，青椒切丝备用。
2、里脊肉切丝，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉抓匀腌制10分钟。
3、调酱汁：碗中加入少量盐和糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半碗水拌匀备用。
4、锅中放油烧热，放入肉丝炒至变色盛出备用。
5、锅中放油煸香蒜末，放入青椒丝炒断生，再倒入肉丝和酱汁煮至浓稠即可出锅。
做法简单零失败的青椒炒肉丝，拌饭吃简直太好吃啦！无论是拌饭还是拌面味道真的是绝了，做法简单厨房小白也可以轻松学会哦～喜欢的朋友赶紧学起来吧~