『翻白草』人称“鸡腿儿”，价值堪比人参，1斤40元亩产1万元农民为啥不种人称|人参|农民|鸡腿|价值

在农村高高的山上，或者低矮的平原，以及丘陵地带，总有很多植物，如果没有植物，那就成了沙漠一样的不毛之地了。那也不会居住着农民，我们也不把它叫做农村。植物在农村很多，有很多植物是大家不认识的，也有很多植物是大家认识的，有好多是大家公认的有价值的东西，所以……有价值的东西，总是很稀有，因为大家都喜欢，也就造成大家都争相想拥有。有的把它砍回家，有的把它挖回家，总之，都往家里搬，山里自然生长的也就理所当然的变得很少了，今天我们就来认识一种山里很稀少，价值特别大的野生植物——“翻白草”。翻白草为何物？

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翻白草在农村，农民朋友喜欢叫它“鸡腿儿”，这种人称“鸡腿儿”的东西，其实在外行眼里，它就是一种野草，不过这种野草很有特点，它的叶子背面一片白色，风一吹，它就像漂浮在水面的“鱼儿”一样“翻白”，或者晴天阳光照射在水里看到的鱼一样，翻着白色，闪着光芒。这也许就是翻白草名称的由来吧。可别看这是一种风一吹就翻白，靠颜值吸引大家的野草，其实它也是一种很好的野菜，而且是一种很受欢迎的野菜。当春暖花开的时候，也正是翻白草努力向上生长的时候，它们叶片长了出来，在风吹动的时候，人们远远就看到它们了。于是拿着锄头，为什么是拿着锄头而不是镰刀呢？因为人们都知道，那炫耀的白色叶子其实价值并没有它的根茎大，所以人们总是好不犹豫地把它挖出来，看着它那纺锤形的根茎，肥肥胖胖嫩嫩白白的，酷似“鸡腿儿”，所以在农村农民朋友们更喜欢叫它“鸡腿儿”，也许是它特别像鸡腿儿，外加吃鸡腿儿总比吃野草有面子得多的原因吧？【『翻白草』人称“鸡腿儿”，价值堪比人参，1斤40元亩产1万元农民为啥不种】

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如今我们叫它——野菜，那是城里人给它命名的，在农村以前可没有野菜之说，吃野菜是很没有面子的事情，代表着——“穷”；可如今，吃野菜却是值得炫耀的事情，大爷大妈弄到野菜，有时候还左邻右舍送点儿，大家都很稀罕它，特别是——翻白草。因为翻白草深受大家的喜爱，导致很多地方野生的翻白草已经很难寻找了。由于翻白草用的是根茎，所以采挖很容易挖绝，能弄到还是很不错的，市场上野生的翻白草1斤40元，而且还不多。翻白草价值参考：翻白草含有蛋白质、脂肪，粗纤维、灰分、P2O5、Ca0、可水解鞣质及缩合鞣质，并含延胡索酸、没食子酸、原儿茶酸、槲皮素、柚皮素等。翻白草不单煲汤味道香，可以做野菜，而且它的价值还远远不止满足口腹之欲，在《本草纲目》、《保寿堂经验方》、《本草原始》等典籍中也有收录，也是一种很好的中药材。营养元素多，虽外号“鸡腿儿”，它的价值却一点儿也输鸡腿儿，堪比人参。翻白草如果进行种植，1亩产3000斤毫无压力，1亩能够价值1万元以上，甚至用现代化技术种植，1亩产5000斤也没有问题的。因为它那肥大的纺锤形根茎，能够做到高产。

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翻白草价值大，亩产过万元，农民为啥不种植？翻白草虽然价值大，1斤能卖40元，但这个价格和价值是针对野生的，并非针对种植的翻白草。在农业生产中有一个“怪现象”，那就是野生的价值特别大，不管是从价格还是所含成分来说都是！但一经种植，就完全变了样，大量的肥力催长或者激素催熟，导致有效成分完全降低，长得很大，很漂亮，可吃起来“味同嚼蜡”或“淡如白水”，野生1斤几十元，种植如同“白菜价”还有没人要！

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所以很多农民不种植翻白草，宁愿采挖野生的，但野生的终究越来越少，甚至很多地方都找不到了。如果能在自然环境中繁育更多的翻白草，完全仿照野生环境尽量不人工干预，不施肥不打药，说不定能走上发家致富之路也未可知！本文纯属三农小七一家之言，仅供参考，您觉得如果原生态种植翻白草有前景吗？欢迎留言交流哦。