【世界】世界上最大的“大米”, 一粒大约2厘米, 外国人称为“米中贵族”
大米是人类生存最重要的食物之一,全球有半数以上的人以大米为主食。大米我们每天都接触,可是对于大米品种的分类,相信也没几个人能数出十种以上,可能只有大米商贩这类人才认识多些,但有些米很贵而且很特别,相信就很少人见过了,世界上最长的米,一粒长达2厘米。
文章图片
这种就是全世界最长的米,你们见过吗?其实它不是真正的米,只是一种植物的种子,学名叫菰米,它和稻米是完全不同的物种,菰米和我们吃的一种蔬菜茭白是同根物种,只是两者就是死对头,不可以同生长,有菰米就没有茭白,有茭白就产不了菰米,当菰这种植物的茎被菇黑粉菌侵入的时候,就不能结出菰米了,它的茎就变成了大家都听说过的茭白,所以它们两者是不可能同株生长的。
文章图片
菰米不仅是世界上最长的米,还是最贵的米,在国外被称为“土豪米”,之所以贵,就是因为比较稀少,物以稀为贵嘛!还有就是营养丰富,菰米富含大量生物活性物质,尤其是抗氧化物质,可以保护机体免受氧化应激损伤,在改善慢性代谢疾病中起重要作用;菰米不但拥有一种天然青草香味,纤维口感弹韧有嚼头,它还是低脂肪、低热量、高蛋白、高纤维的特点,是难得的保健食材,也被称之为米中之王。
文章图片
菰米不同于稻米,它在蒸煮之前不用去壳,那么要怎么样蒸煮菰米呢?做法不同于稻米,菰米洗干净后要用清水浸泡5个小时以上,而它不是放水下去煮熟,而是用蒸锅蒸熟,要蒸一个小时左右,蒸熟后也有点像米饭煮熟那样,只不过外壳颜色不同摆了,里面还是白白的,闻起来有一股纯天然的清香,就像大自然的味道,吃起来特别有嚼劲,而且越吃越香,相信吃过的人都会爱上它。
文章图片
【 【世界】世界上最大的“大米”, 一粒大约2厘米, 外国人称为“米中贵族”】但这种菰米价格昂贵,并不是我们这些普通人能吃得起的,想吃一顿可能要心痛好几天,所以称为“土豪米”,不知你有没有见过这种菰米呢?
- 『老谭世界百态』西方不说话了,中国战胜新冠投入了多少资金?专家说出一组数字
- 刘宇宁 刘宇宁开启「暖·愈」篇章,《全世界最好的你》原声带将上线酷狗
- 「泱泱世界里」粮食概念股走一波,要开始屯粮了吗?
- 世界那么大@直达一大波景点!,结棍!坐911路巴士游徐汇
- 瑞盼社会:拿走一块就成百万富翁,全世界最大的地下金库存放1.3万吨黄金
- 『小小天看世界』看起来布兰登·米多格正在筹集10亿美元的微软气候基金
- 币安收购CoinMarketCap ,让区块链世界触手可及
- 「南方PLUS」银河证券首席经济学家刘锋:中国应打造世界安全资产中心
- 小小天看世界▲三星集团到底有多大?
- 「国服君」引起全世界震怒,萨达姆生前最后一晚怎么度过?美军手段曝光