「江湖美食传说」美食推荐：虾仁三鲜菌菇汤，蜜汁烤鸡翅，香葱焖鱼，清蒸千张包

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虾仁三鲜菌菇汤
材料：鸡蛋虾仁各类菌菇胡萝卜姜片油盐
做法：
1、菌菇洗净切片，胡萝卜切丝、鸡蛋打散备用。菌菇焯水捞出沥干水分备用。
2、锅底留少许底油，把鸡蛋煎好后盛出。锅底再加少许油，爆香姜片和虾仁，虾仁炒至断生。
3、然后再加入菌菇翻炒均匀，然后倒入适量清水煮5分钟，加入炒好的鸡蛋和少许盐就可以出锅了！

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清蒸千张包
【「江湖美食传说」美食推荐：虾仁三鲜菌菇汤，蜜汁烤鸡翅，香葱焖鱼，清蒸千张包】做法：
1.将千张放入盆中，加入沸水泡几分钟，去除豆腥味
2.在肉馅中加入葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡粉、盐、料酒、油，搅至上劲
3.将香菇洗净切末，把香菇末放入肉馅中，拌匀成馅料
4.把泡好的千张切成均等大小的小方块，然后取一张千张，放入肉末，像叠信封袋一样包好，再用香菜梗或其他可利用的蔬菜将其绑住
5.把所有的都包好后，摆入盘中放上蒸锅，大火蒸10分钟左右即可

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蜜汁烤鸡翅
材料：鸡翅10个、生姜末、胡椒粉、盐、鸡粉、淀粉、鸡蛋、蜂蜜。
做法：1.将鸡翅用胡椒粉、盐、生姜末拌匀后腌制半小时左右。
2.在腌制好的鸡翅内加入淀粉和打散的鸡蛋液搅拌均匀。
3.烤箱预热300度后，将鸡翅放入烤盘中，火烤15分钟左右。
4.用蜂蜜、红糖（个人喜爱）加水调制蜜汁酱料备用。
5.鸡翅烤完15分钟后拿出，正反均匀刷上蜜汁酱料再放入烤箱，烤5-10分钟左右。香喷喷的烤翅就可以炉啦~

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香葱焖鱼
材料：罗非鱼一条，葱花一把、蒜片，姜片，盐，料酒，生抽，老抽，油，盐。
做法：
1.鱼处理掉内脏，洗净，鱼身划几刀，两边抹一小勺盐盐，静置10分钟入味；蒜瓣切沫片，葱白和葱叶切成段。
2.冷锅下油大火烧热后调小火（，把鱼放进锅里之后立即转中火煎，待鱼定型后转小火，让鱼皮慢慢炸酥。
3.把鱼扒到一边，下姜片、蒜片、葱段、辣椒爆香。然后倒入没过鱼身三分之二的清水、加二勺生抽，二勺老抽，半勺料酒，盖上锅盖焖鱼5分钟。
4.开盖，收收汁，拿勺子不时地往鱼身淋汁，待鱼全身煮酥软入味后，轻轻盛出，加点葱花，再焖1分钟出锅。