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步骤九：等到冰花显现 ， 转小火收干水分 ， 晃动平锅 ， 锅贴能离开锅底 ， 就可以关火出锅了 。 先将锅中的油篦出 ， 然后将一个盘子倒扣在锅贴上 ， 右手固定盘子 ， 左手将平锅反转 ， 锅贴自然就完成出来了 。

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——琦哥说说——
1.不喜欢过多的调料 ， 只加入精盐即可 。
2.不喜欢冰花的 ， 可以直接煎2分钟后 ， 加半碗清水 ， 盖盖焖3分钟即好 。
清明前后最该给孩子吃这菜 ， 头脑聪明眼睛好 ， 身体长高高 ， 要多吃 。 大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 每天都会分享美食菜谱与烹调技巧 ， 欢迎大家关注 。 如果你喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说是创作的动力噢 。

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