「丹姐小厨TB」春天，包子油条靠边站，早餐就给孩子吃它，松软香甜，10分钟上桌

随着各地的陆续复工，大家又开始忙碌了起来，最近被钟南山院士的早餐照片刷屏，真的是太丰盛了，对于早餐，他非常重视，是一天中最丰盛的一餐。他再三提醒，只有吃好了早餐，才有充沛的精力工作和学习！同时春天又是需要滋补的季节，所以大家一定要吃好。
【「丹姐小厨TB」春天，包子油条靠边站，早餐就给孩子吃它，松软香甜，10分钟上桌】

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春天多给孩子做这小饼吃，非常的柔软，咬一口满嘴香，简单还营养，手不沾面，搅一搅就能做好，早餐10分钟就上桌！这款早餐饼添加了玉米粉，营养更加的丰富，晚上睡觉前准备好材料，早晨起来直接就能做，很省事，而且这个饼非常的柔软，还是发面的，又很好消化。自从吃了一次以后，儿子就迷上了它，三天两头就让我做，下面就看一下具体的做法吧。

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【玉米面软饼---做法简单，手不沾面，营养美味】
【所需食材】面粉200克，玉米粉100克，酵母3克，白糖20克，鸡蛋1颗，温水300毫升
----【开始制作】----
小贴士：后面的总结希望大家好好看一下哦，为了使大家有一个良好的阅读体验，在制作步骤过程中没有添加过多的注意细节，想让大家更容易的看清具体步骤，所以在制作过程中需要注意的问题都写在后面的【小贴士】里面了。
1.在碗中加入面粉、玉米粉、酵母、白糖、鸡蛋、温水搅拌成酸奶状的面糊，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚。

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2.第二天早晨从冰箱取出面糊，表面有漂亮的蜂窝状，体积明显变大，表示面糊已经发好，搅动面糊排除里面的大气泡。

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3.电饼铛提前预热刷油，倒入1勺面糊摊平。

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4.盖上盖烙40秒，开盖翻面，烙至两面金黄，按压快速回弹就可以出锅了。

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成品图：这样做出来的玉米面早餐饼非常的柔软，即便是放上一天都不会硬，而且营养美味，早餐10分钟就可以做好，喜欢的你也试试吧。

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----【小贴士】----
1.调好的面糊画一个8 ，形状不易消失就是刚好的稀稠度，面糊太稀做出来的饼不成型，太干的饼不容易摊开，烙出来就会厚一些。
2.这个发面采用的是冰箱冷藏发酵，晚上睡前准备好放入冷藏室，第二天早晨面糊就已经发好了。
3.往电饼铛倒入面糊时，勺子垂直于中心点不要动，这样摊出来的饼就是圆的。