普洱美食 普洱美食集中在哪里

思茅有哪些小吃好吃?思茅真正的特色小吃很少!不过要吃的话,可以到珠市街去看看
五一步行街德克士后面有一家酸醋米线,比较不错,很有特色,不过
要排队哦,还有利民巷里面也有几家,那家烤洱块就很好吃 摁摁`` 特别是你妈妈买的`` 我最爱吃啦` 叫你妈来卖给我吃哦`
普洱美食 普洱美食集中在哪里
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鸡豆腐是思茅的一道传统名菜,原料主要是鸡肉和鸡蛋 。成品状如水豆腐,撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花等佐料即成 。食用时用羹匙盛起品尝,味道鲜而微甜,男女老少均爱吃,营养价值很高,到思茅的人都喜欢尝一尝 。
“米干”即昆明叫的卷粉,广东人叫的肠粉,都是现蒸热卖 。普洱地区宁洱县城的豆汤米干远近闻名,原料为用当地干豌豆磨成的豆面粉,经种种工序做成新鲜米干并切成条丝状,放人碗中舀入豌豆面糊汤,并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料,配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了宁洱豆汤米干,吃起来松软可口而鲜甜 。
肉心水酥是普洱地区的传统名菜,以墨江的较有名 。特点是既泡又酥,又香又甜,既是菜又是汤,男女老少均爱吃 。原料为瘦猪肉、花生仁、鸡蛋、面粉等,拌好后放入油锅炸至微黄取出晾干,然后放入清鸡汤或猪排骨汤中煮至浮起,再撒进味精、胡椒粉,然后舀入装有豌豆尖的菜碗里即成 。当地人称之为“压桌菜” 。
鸡肉烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品,具有清香酸辣,和胃生津,山野味十足的特点 。普洱洗马河公园民族风情园内的佤族风味楼上,即可品尝到这种美味佳肴 。
火烧猪是景东县彝族的一道地方民族名菜,据说这种烧烤烹调已有500多年的历史,火烧猪吃起来酥脆、清香可口,保持了原汁原味,新鲜而纯正,是彝族人民在喜庆或宴请贵客时出手的一道佳肴 。
三尖角粑粑
三尖角粑粑是普洱地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带流行的食品,是其特点是状如菱角,薄如蝉翼,口感柔和,糯而不腻 。no.1肉骨茶(bak-kut-the)
肉骨茶是新加坡最普遍的美食,猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底,碰撞出独特的风味扬名海外,深受来自世界各地饕客的喜爱 。早已成为新加坡一种独特的饮食文化,如果不喜欢浓烈的草药味,另一种以胡椒制成的较为清淡的汤便一定能让你满意 。肉骨茶可与米饭与面条搭配食用,油条则是最为常见的佐茶食物 。一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用 。无论如何搭配都是美味无比 。
经典推荐:松发肉骨茶
推荐理由:始自1969年,松发承载了新加坡人太多的回忆
no.2海南鸡仔饭
海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜” 。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用,妙不可言 。极其简单,却美味无比,堪称一绝 。
海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的,却意外地大受当地人欢迎 。菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝,所以别小看这一小碗米饭,它可有“总统鸡饭”之称呢!更难怪会有那幺多的华人明星对它情有独钟,据说刘德华还经常专程去新加坡去吃海南鸡饭 。
经典推荐:天天海南鸡仔饭
推荐理由:25年如一日的专注,足以满足每一位饕客最叼嘴的要求 。
no.3:辣椒/黑胡椒蟹chilli crab & black pepper crab
在各种新加坡传统麻辣口味的料理中,以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名 。
辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开,连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒 。吃起来香辣中带着微甜的可口滋味,明快的颜色让人胃口大开,红色鲜香的酱汁加入勾芡与蛋花 。用馒头搭配浓香酱汁一起入口,余味无穷 。
值得一提的是,新加坡的海蟹个头特别大,一个蟹脚就有两根手指般粗,蟹壳厚而脆,肉质非常细腻,鲜美无比 。
经典推荐:海鲜共和国
推荐理由:新加坡四大海鲜餐馆在此“合体”,构成了一个独一无二的海鲜美食天堂 。
no.4:娘惹菜
中国人与马来人通婚的后代,女的称为“娘惹” 。娘惹菜”是新加坡的地道美食 。
由传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成 。是令人交口称赞的南洋最特别、最精致的佳肴之一,自成一派 。