4款好喝有来头、性价比也超高的香槟 _好喝

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2017年只剩下最后2周啦，正是为年底的各种聚会和饭局囤积好酒的时候。本期知味荐酒，我们将向大家推荐普罗旺斯首屈一指的名家出品的桃红、白、红三款经典好酒，以及一款好喝有来头、性价比也超高的香槟。希望大家能够喝得开心!

西蒙古堡
推荐理由：极具声誉的普罗旺斯古老酒庄、具备陈年能力的“全法第一桃红”、领导人寿宴用酒
西蒙古堡位于普罗旺斯，酒庄的酒窖是16世纪由Grand Carmes修道院的僧侣徒手开凿，从1830年起便为罗杰Rougier家族所有。该地区种植葡萄的历史可以追溯到公元前6世纪的罗马时期。出产葡萄酒一直有着良好的历史声誉，备受社会名流的青睐。最近很火的电影《至暗时刻》里，爱酒如命的英国著名首相丘吉尔就曾到访过这里，并在驻留期间留下画作。推荐：
酒庄的葡萄园位于蒙泰古Montaiguet群山北面山坡的弧形河道内，在茂密的松林保护下，葡萄园成功避开普罗旺斯阳光的强烈照射和强风的干扰，形成了一个相对凉爽的微气候。这让Ch?teau Simone的葡萄酒有别于大部分普罗旺斯葡萄酒浓郁、成熟的路线，更偏优雅和精致的风格。
Ch?teau Simone的葡萄园里不使用任何化肥和除草剂，坚持纯手工采摘，采用野生酵母在小发酵罐中发酵。酒庄一直努力确保着葡萄原本的风格和结构感得以忠实体现在酒里，而且产量也非常小，年均总产出8300箱左右。荐酒小分队曾推荐过这家的干红，而后被很多识货的朋友要求推荐他家最著名的“全法第一桃红” 。这次，我们把这家的白、桃红和红酒一起完整地推荐给大家。
西蒙古堡干白葡萄酒
这款白是以80%的克莱雷特(Clairette)品种混酿，经过18个月小型橡木桶培育，瓶中陈年12个月后上市。拥有复杂的风味和紧致的结构，超耐陈年，可以称得上是法国南部最优秀的白葡萄酒之一。李总理在法国进行国事访问时恰逢60岁生日，当时法国外交部长就选择了这款白葡萄酒的2012年份在晚宴上招待。
风味描述
中等柠檬黄色的酒液，有着黄苹果，烤苹果及油桃、杏等核果香气，在杯中展现出矿物感及过桶带来的香气。口中有着成熟广阔的水果风味，从黄苹果到油桃等核果，还有菠萝、甜瓜等热带水果香气，明显的酒泥接触和橡木桶陈酿，带来香草、烟熏、烤面包、烤榛子的风味，融合得非常好，集中度和能量感兼具的一支酒。陈年潜力强。推荐：
饮用建议：13℃左右饮用最佳，建议开瓶后醒60分钟后再慢慢饮用。
价格：
单支装现价399元/支，原价800元;
白、红、桃红组合套装现价1130元/套(合376元/支)，原价2380元(限量80套) 。
西蒙古堡桃红酒
西蒙酒庄的桃红酒最为出名，被誉为“法国最好的桃红佳酿” 。以部分超过110年的老藤歌海娜(Grenache，占45%)为主的多个红白葡萄品种一同混酿。酒体浓郁而集中，质地细腻，是世上少有可以陈年20年以上的桃红酒。
风味描述
比别家桃红酒略深一点的玫红色，覆盆子、新鲜草莓、甜樱桃，还有些草本和香料气息。口感柔软，红色果实成熟度很高，十分饱满多汁，能感受到过桶带来的些微的单宁感和香草风味，还有甘草等香料气息，酸度中等，酒体轻盈，酒精度较高。令人印象深刻的一支桃红酒。
饮用建议：15℃左右饮用最佳，开瓶后即可饮用，但经长时间瓶醒表现更佳。
价格：
单支装现价399元/支，原价800元;
白、红、桃红组合套装现价1130元/套(合376元/支)，原价2380元(限量80套) 。
西蒙古堡干红酒
西蒙古堡的红酒的葡萄平均藤龄为50年，有些老藤超过了110年。这款混酿的品种主要有歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)、慕合怀特(Mourvedre)和西拉(Syrah)，酒的风格强劲有力，极具陈年潜力。
风味描述：这款酒呈现中等偏浅的宝石红色，有着淡淡的成熟红果气息，入口是丰富的黑莓、黑加仑、甘草，以及一些橡木桶带来的烟熏和香草风味，单宁的量中等偏高，清新甜美的黑、红李子的果味在醒开之后呈现开来，鲜亮的酸度带来通透绵长的线性回味，十分优雅灵动。
饮用建议：15-18°C饮用最佳，注意醒酒器至少醒酒2小时以上，也可以开瓶后倒出一杯的量，剩下的酒在凉爽的温度下瓶醒半天。
价格：单支装现价399元/支，原价800元;
白、红、桃红组合套装现价1130元/套(合376元/支)，原价2380元(限量80套) 。