巧克力球怎么做巧克力是怎么做成的( 二 ) _巧克力

是一切就碎的，不必太细容易融化导致粘在菜板上，把果仁同样切成尽
量小的碎末备用。
2：把大的锅子*3/1左右的水烧开，把巧克力都放到小的锅子里然后把
小的锅放到大的锅里，注意不要让锅底碰到一起也不要让水进到小的
锅里哦*尽量用点力气把小锅里的巧克力的高度保持在外面水的高度以
下，这样融化的快（绝*对不可以嫌麻烦直接把巧克力放在火上加热！
会马上糊掉的！- -#），请用打蛋器或者筷子什么的慢慢搅拌直到全部
融化变的非常粘稠为止，可以试着用筷子沾一下，能拉出丝就差不多了。
这样基本就是完成了一大半了，加油*接下来就是装饰工作了，以下提供
了几种好看又美味的方法，尽量都尝试一下吧！
3：最普通的：直接倒到喜欢的模具里耐心等到凉透就可以了，也可
以等巧克力稍微冷却到可以用手碰的程度带好手套把它揉成喜欢的形
状，注意要是揉的太细会凉的很快，容易产生断裂，想再好看些么？
那就揉成直径大概3CM的圆圆的球把！然后继续看下面的*
果仁巧克力：
做法1：在过程2中等巧克力完全融化后加入最开始切碎的果仁，然后
等稍微冷却后揉成圆球即可；
做法2：尽量在巧克力刚刚可以保持球型的时候把切好的碎果仁稍微用
力按到上面就行，之后可以稍微做下修饰保持球体的完整；
做法3：把果仁用搅拌机打碎成粉，把做好的球型巧克力表面或者一边
象裹面粉一样沾上一层就OK*
*特别提示：把做法1和3或者2和3合起来更好看哦*-_,-*要注意一定要
在巧克力还没凝固时做才能沾的漂亮，但是可别着急被烫到*
斑马巧克力：就是切开后一丝黑一丝白层层叠叠的那种，看起来很麻
烦其实也很简单，把白巧克力按照步奏2那样同样加热到完全融化，然
后慢慢的加入融化的黑巧克力里，用筷子大幅度的搅拌几下变花即可，
注意不能搅拌的太均匀，那样会变成棕色的巧克力了，分层也不会很
明显，还有还有，搅拌完马上停止加热，不然也会融化到一起；
网状巧克力：把加热好的白巧克力趁热淋到黑巧克力球上，等快干了
的时候拿出之前准备好的白纸和保险膜，把保鲜膜覆盖到纸里面卷成
圆锥形，外面可以用胶带粘一下保持形状，然后用剪刀在前端稍微剪
开一点点，尽量小，这样挤出的巧克力丝才漂亮*然后从另一头倒入
融化的黑巧克力，慢慢的在浇好白巧克力的黑巧克力球上画出格子即
可，因为巧克力很粘稠所以可以安心的慢慢画，也可以直接用白巧克
力在黑巧克力球上画出格子，也是非常漂亮的哦*
做了这么多大家应该也明白过程了吧？其实只要稍微动动脑筋就可以
做出非常有个性的巧克力来，例如我认识个大姐姐就硬是在巧克力
上画出只大佐来……汗……这东西只要有心真的很简单，实际做起
来很有趣也很有成就感，哪怕只是在模具做出的巧克力上加上一颗
漂亮的星星形状的糖果也马上就会变成不一样巧克力，看了这么多
是不是也有点跃跃欲试了呢？那就快去吧！加油！-_,-*
最后P 。S一句……巧克力是很容易被油污染，所以切巧克力的刀
，融化用的锅子等绝对要保持干净，不然做好的巧克力会有味道，
【巧克力球怎么做巧克力是怎么做成的】如果是用巧克力砖做的那么可以适量加很少的牛奶来让口感更滑润
，吃不习惯黑巧克力的也可以换成棕色的*
如何自制巧克力
其实这个自制巧克力呢，也不完全是自己制作拉~~但是也能表达自己的一份心意拉~
做法：
1 。买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力。
2 。把他们全部放在一个容器中
3 。再在一个比放巧克力的容器更大些的容器，里面倒上开水。把刚才放巧克力的容器放进去。不一会儿，巧克力就慢慢融化了这个时候，需要你用筷子把它打匀，直到完全融化开。这个时候你可以往里面撒些果仁什么的，GG爱吃得就可以啊。这个过程中，要保持水温阿。太凉了，巧克力就会凝固了。
4 。找几个心型的模子~如果母子不太好找的话，可以用一些果冻的盒子，水晶之恋的什么的都是桃心状的`把融化的巧克力倒在模子里。
5 。然后把这些模子放进冰箱，冷冻室，就是可以冻成冰的那个。冻上一宿/
6 。拿出来后，巧克力就凝固了。这个时候就可以把它从模子里弄出来了。

巧克力球怎么做 巧克力是怎么做成的( 二 )

巧克力球怎么做巧克力是怎么做成的( 二 )