玉环式的青菜豆腐汤怎么做?【青菜豆腐 青菜豆腐怎么炒】青菜豆腐汤白绿相间,色泽鲜艳,豆腐软嫩,汤味鲜美,清爽宜人,非常适合夏季食用 。青菜豆腐汤的做法也比较简单,现将各种做法介绍如下,供大家参考,希望你能做出更好吃的青菜豆腐汤 。
做法一:嫩豆腐,青菜,虾皮,姜,蒜各适量 。姜一小块切片,蒜一瓣切片,虾皮洗净沥干水分,青菜切段,嫩豆腐切方块;砂锅置火上,倒适量油,烧热后放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;放入嫩豆腐,同时加入高汤沉没食材,大火煮沸后转小火慢炖五分钟;加入青菜段,大火一分钟后加盐、鸡精调味,关火 。
做法二:鸡毛菜少许,嫩豆腐一盒 。将豆腐取出,切小粒 。坐锅,入高汤 。加入盐、糖(少许)、胡椒粉;倒入豆腐粒,开锅后加入稍浓的生粉水;鸡毛菜切豆腐粒大小,放入锅中片刻,起锅 。点少许麻油即可 。
做法三:小白菜30克,豆腐20克,胡萝卜10克,高汤180毫升,盐2克,香油3毫升 。小白菜与豆腐切小丁,胡萝卜切片状 。高汤烧开,加入全部食材煮1分钟后,入盐及香油调味即可 。
做法四:豆腐,青菜,料酒,盐,油,味精各适量 。将嫩豆腐切成方块,用开水焯一下捞出,青菜也切成段;砂锅置火上,放入适量油烧热,放入放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;放入青菜叶、豆腐,加入高汤,煮沸后转小火;菜熟后,放入盐、味精,盛碗即成 。
豆腐与什么青菜搭配最营养?豆腐和金针菇个人认为是煮汤,这样最实在 。白菜+豆腐 珍珠翡翠白玉汤豆腐和菠菜
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