老年人补钙食谱 最适合老年人补钙的5款食谱( 二 )


补钙从食补和药补双管齐下 , 效果最佳 , 平时饮食补钙 宜多吃花生、菠菜、大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物 。
钙之缘片 , 含钙高含维生素D , 易吸收 , 口感好 , 见效快 , 且安全无胃肠剌激 。补钙时同时一起补充第三代蛋白锌 , 单一补钙容易导致其他微量元素的吸收障碍 , 反而影响钙的吸收不全面 。和蛋白锌一起就非常有利于钙和其他微量元素的吸收 。
第三代锌硒宝蛋白锌:生物态锌 , 以蛋白锌为代表 。蛋白锌 , 从蛋白提取 , 锌的含量很低 , 几乎和食物的含锌量相当 , 绝对安全 , 对人体无任何副作用 , 可饭前服用 。它的活性高 , 可有效促进人体对各种营养素的吸收和利用 , 且不会拮抗钙铁等营养素的吸收 , 从而最终达到使人体从膳食来补充各种营养素的效果 。
睡前喝杯牛奶更加有利钙吸收巩固 。
老年人补钙食谱 最适合老年人补钙的5款食谱
老年人如何补钙?最好食补黑芝麻的含钙量有多高 , 拿一组数据进行比较就可以知道 , 100克牛奶中的钙含量为100多毫克 , 虾皮是上千毫克 , 而黑芝麻是800多毫克 。补钙除了靠数据说话 , 钙的吸收利用度更为关键 , 李智金教授说 , 相比动物性食品来说 , 植物性食品对我们东方人来说更为温和 , 身体不容易排斥 , 进补起来更易吸收 。植物性食品是自然孕育的产物 , 是经过天然筛选留下的精华 , 尤其是植物的种子更是精华中的精华 。比如西瓜籽 , 它的表层是一层壳 , 由它生长出来的西瓜 , 外面厚厚的一层西瓜皮 , 其中就含有丰富的钙质 。而世界五大长寿之乡之—的广西巴马瑶族自治县更是很好的例子 , 那里的人们都没有喝牛奶的习惯 , 吃肉制品也很少 , 他们的主要食物来源就是各种植物性食品 , 但是人们并不缺钙 。黑芝麻、南瓜籽、葵花籽等植物种子 , 都是很好的补钙食品 , 而食用的最佳时机是早餐 , 因为早晨机体处于“饥渴”状态 , 对食物的吸收率在一天中是最好的 。李智金教授说 , 无论是什么营养 , 钙质也是一样的 , 应把握“常补不多补”的原则 , 每天 , 最好是每顿都吃一些 , 早餐吸收好 , 可以固定吃上一小把 , 其他的时间有空就可以吃一点 , 但都不要多吃 , 以免影响其他营养素的摄取 。有些人总觉得生的食物比熟食营养成分更高 , 其实 , 黑芝麻、葵花籽、南瓜籽等 , 在炒熟的过程中 , 其钙质等营养成分释放更多 , 也更易被人体吸收 , 比如100克芝麻酱中的钙含量高达1300多毫克 。
记得采纳啊牛奶 , 逐渐变缓 , 消化功能减弱 , 钙的需要量也相对增加 。人体缺钙和随之产生的钙代谢紊乱是老化和衰老的主要原因之一 。人过中年 , 骨钙就逐渐丢失 , 妇女进入更年期及绝经期后 , 骨钙丢失进一步增加 , 65岁以后女性可能丢失骨钙的35—50% , 男性丢失30—36% 。这种长期持久的负钙平衡、入不敷出的状况 , 将伴随人生直至生命结束 。缺钙的结果使骨骼中钙减少 , 血管和脑中的钙增多 , 骨质疏松、动脉硬化、老年痴呆等都接踵而来 。于是“补钙”成了老年人中最流行的保健观念 , 一些常腰酸腿疼的老年人 , 他们的孝顺子女常常会看广告花大价钱买回保健品给父母“防止骨质疏松” 。那么这个钙应该怎样补呢? 补钙要走出以下误区: 误区一:补钙能治好骨质疏松 许多老年人错误地以为 , 人老了 , 骨头脆了 , 所以要吃钙片 , 来防治骨质疏松 , 其实不是这么回事 。骨质疏松症是一种全身性的代谢性骨骼疾病 , 是人体衰老的表现 。女性在绝经以后5—10年 , 男性在65—70岁一般都会出现骨质疏松 。无论是男性还是女性 , 一般在30—35岁左右达到一生中所获得的最高骨量 , 称为峰值骨量 。此后 , 就开始骨丢失 , 特别是绝经后的女性 , 在绝经后1—10年 , 骨量丢失速率明显加快 , 男性不存在快速骨丢失期 。由此可见 , 要想老来骨头硬朗 , 就得在35岁之前打好基础 。底子厚了 , 到老年才剩得多 。所以 , 老年人大量补钙并不能逆转骨量减少的趋势 , 也不可能治愈骨质疏松 。误区二:治骨质疏松不辨病因 骨质疏松主要分为两大类 , 即原发性的骨质疏松和继发性的骨质疏松 。女性绝经期后出现的骨质疏松 , 老年男性出现的骨质疏松都属于原发性的骨质疏松;由某些疾病或某些诱因(如药物)而引起的骨质疏松则属于继发性的骨质疏松 。不同类型的骨质疏松 , 治疗手段不一样 , 千万不能不加区分 , 一律补钙 , 否则会出现并发症 。继发性的骨质疏松 , 如钙营养不良等引起的骨质疏松 , 补充钙剂就非常有效;而对于原发性的骨质疏松就不能依靠补钙来治疗 。绝大多数老年人发生的骨质疏松属于原发性骨质疏松 , 这类老年人应该在医生的指导下进行治疗 , 比如绝经期女性可补充雌激素等 , 盲目补钙没什么作用 。目前国际上还没有什么有效手段能治愈骨质疏松 , 现在能做到的只是预防和减缓 。像某些广告上宣传的那样 , 吃了某种补钙制剂 , 就能治疗骨质疏松 , 是没有道理的 。误区三:钙补得越多越好 许多老人误认为 , 钙补得越多 , 吸收得也越多 , 形成的骨骼就越多 , 其实不是这样 。通常 , 年龄在60岁以上的老年人 , 每天需要摄入800毫克的钙 , 过量补钙并不能变成骨骼 , 反而会引起并发症 , 危害老人健康 。钙是这样被人吸收的:钙经胃肠吸收 , 进入血液 , 形成血钙(即血液中钙的含量) , 再通过骨代谢 , 把血钙进行钙盐沉积 , 形成骨骼 。不是说钙吃得越多 , 形成的骨骼就越多 。血液中钙的含量必须保持在一定水平 , 过多或过少都不行 。过量补钙 , 血液中血钙含量过高 , 可导致高钙血症 , 并会引起并发症 , 如肾结石、血管钙化等 。食物补钙比药物补钙更安全 最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量 , 而且食物补钙比药物补钙更安全 , 不会引起血钙过量 。专家建议:老人每天坚持喝两杯牛奶 , 多吃奶制品、虾皮、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物 。其次 , 选择健康的生活方式 , 少喝咖啡和可乐 , 不要吸烟 , 这些都会造成骨量丢失 。除此以外 , 晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用 。这些都是安全的补钙方法 , 老人们根本没有必要每天服用钙剂 。有关专家指出 , 现在有不少中老年人 , 把补钙剂当做抗衰老的营养品服用 , 结果反而造成骨折、异位钙化等病 , 甚至一些肾结石、动脉硬化等病的发生也与过度补钙有关 。在鼓动人们补钙的广告铺天盖地的情况下 , 宣传科学补钙知识已成了医生不能不做的工作 。近年来 , 在众多生产补钙产品厂家的炒作下 , 补钙市场极度扩张 , 以前只局限在缺钙儿童中服用的钙制品 , 如今已在各个年龄段消费者中盛行 。而且 , 钙制品基本上都是在OTC药店中出售 , 消费者很容易不经过医生指点就自行服用 。据介绍 , 老年人的身体与青少年相比有很大不同 , 各方面的功能都发生了退化 , 体内营养物质的新陈代谢水平也不一样 , 尤其是对于成骨有很大作用的钙元素 , 能否对防治骨质疏松起到积极作用 , 完全取决于骨质状况 。中老年人一般骨质状况较差 , 有些人骨胶原、蛋白质缺失严重 , 钙元素已不可能沉积到骨骼上 , 这时如果仍一味地补钙 , 只会使大量难以沉积的钙在体内游走 , 并沉积在不该沉积的地方 , 导致异位钙化、肾结石等病的发生 。骨质疏松患者在摄入大量钙后如果不能正常吸收 , 发生髋部骨折的危险性还会大幅上升 。补钙更要补胶原蛋白 专家指出 , 骨骼健康是指整个骨骼系统的健康 , 包括骨、软骨、关节、肌腱、韧带等 。而单纯补钙只能促使成骨 , 并不能保证整个骨骼系统的柔韧性、灵活性、防震性、抗张力及整体的协调性 。因此 , 对于中老年人 , 只有全面补充骨骼营养 , 使骨骼中的营养成分得到均衡配比 , 才能使整个机体坚强、柔韧而有弹性 。据介绍 , 很多中老年人可能都有走路缓慢、关节咔咔响、蹲下站不起、晨僵、身高变矮、驼背等症状发生 , 这些都是中老年人骨骼系统病变、衰老的征兆 , 主要是由于骨骼系统中的结缔组织营养缺乏所致 。胶原蛋白是结缔组织中的重要成分 , 以不溶纤维的形式存在 , 具有高度抗张能力 , 是决定骨骼、软骨、肌腱、韧带以及皮肤角质、血管等组织柔韧度和弹性强度的重要成分 。在骨骼有机物中 , 胶原蛋白占90% , 身体吸收的钙必须依附在胶原蛋白上才有可能大量沉积于骨骼中 。同时 , 它还存在于关节中 , 决定着关节的润滑性、防震性;存在于软骨中 , 使软骨减少摩擦;存在于基底层中 , 使其具有良好的变形性和分隔性 。因此 , 专家提醒 , 中老年人 , 补钙的同时还应注意补充胶原蛋白 。只有加强包括镁、锰、锌等营养均衡的调补 , 才能做到真正意义上的骨骼健康 。老人已经出现抽筋 , 骨头疼 , 肿胀影响走路等情况 , 说明老人已经严重缺钙了 , 单纯靠食补是远远不够的 , 最直接有效的方法就是直接补充钙 , 由于老人毕竟现在80多岁了 , 普通的碳酸钙 , 液体钙本身吸收率低 , 还会导致老人胃胀 , 胃痛等情况 , 最好是给老人补充易吸收的法澜秀食物钙 , 为什么给你推荐法澜秀食物钙 , 是因为法澜秀食物钙的主要组成成分是爱尔兰红藻钙 , 极易被吸收不伤胃 , 里面搭配的Vd和14种骨营养素 , 可以更好地达到固钙的效果 , 当然相信你也知道老年人骨头疼主要流失的还有骨胶原 , 如果条件允许的情况下 , 同时补充骨胶原效果会更好 。