腊鸡腿腊鸡腿蒸多少时间 _鸡腿

哪里有买做腊鸡腿的夹子超市市场。。大型商场

正宗南味腊鸡腿的做法？正宗南味腊鸡腿的做法呵呵我刚刚做了！！
上网的做法我也看过了，但是貌似不适合我们湖南人哦！！
1. 先洗干净，然后再蒸；我本来想不蒸，直接用做腊肉的法子做，但是太干了，所以一定要蒸软了。我蒸了1个小时左右，因为我出去有事情，回来就好了！
2. 软了以后直接用手，把腊鸡腿撕成小块！！这个时候估计你能闻到肉香了
3. 放油，加红辣椒姜蒜一起爆香再放点辣椒粉，本人吃的辣所以放的口味重，多少看你自己！！本来打算放小尖椒的，但是家里没有了！！
4. 再加鸡腿放进去，加点酱油米酒，来点醋，家里买了那种甜味的苹果醋，放了点，
5. 炒一炒，自己看着办，估计可以了最后加点葱搞定出锅！！
就这样呢！！！
吃起来很香哦！！
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杭州腊鸡腿的做法鸡大腿、花椒、盐、糖、料酒、酱油、葱、姜、五香粉
1、鸡腿洗净，剪去肥油和多余的皮, 沥干水分。
2、抹盐和花椒，放进盆里用重物压一天（放重物是为了将水压出来）。
2、倒掉水分，放料酒、酱油、糖、葱、姜、五香粉揉匀，放冰箱腌两三天，期间翻两次身。
3、挂在阴凉通风处风干，八成干时收起。
4、洗净，隔水大火蒸30分钟，取出稍凉切块食用。
1、冬天没法晾在外面，我把鸡腿挂在楼上用风扇吹了几天，效果一样好。
2、风干好后，可用厨房纸包裹放冰箱冷藏几天，如长时间不吃可冷冻保存。

腊鸡腿怎么做好吃给你介绍几种吧
腊鸡腿炒饭的做法
粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊鸡腿1只，青豆10克
味精2克，植物油250cc ，盐、胡椒粉少许
1、腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。
2、将蒸好的腊鸡腿去骨，切成0.8cm的方丁。
3、锅内入油烧至四成热后，放入青豆过油至熟沥出。
4、锅内留油30cc ，放入打散的蛋液炒匀，加入腊鸡腿丁略翻炒。
5、再放入米饭、青豆、盐、味精、胡椒粉用旺火炒香
菜脯炒腊鸡腿
原料:腊鸡腿一只，菜脯200g ，葱姜，干辣椒适量
配料:生抽1小勺，盐1g ，鸡精1/4小勺，胡椒粉1/4小勺
友情提醒:鸡肉具有益气养血、滋养补虚，母鸡偏于补养阴血
菜脯炒腊鸡腿的做法:
1】菜脯切条用温水泡一下沥干水;葱姜切碎，干辣椒去籽剪碎
2】腊鸡腿洗去浮沉，上锅蒸30分钟
3】蒸好的腊鸡腿晾凉去骨，切片备用
4】锅内爆香葱姜，辣椒，下腊鸡腿炒2分钟
5】下菜脯翻炒3分钟，加入调料继续炒1分钟即可出锅
菜脯炒腊鸡腿的营养价值:
鸡甘平偏温，营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4% ，比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃鸡肉的增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药，能调部人体相应的脏器。特别是鸡肫含有大量的消化物质，有很好的消食化积作用。公鸡属阳，补性不如母鸡 ; 母鸡属阴，益与老人，老母鸡多用与产妇。公鸡肉宜与炒鸡丁，鸡丝，拌食。
鸡肉具有益气养血、滋养补虚，母鸡偏于补养阴血，用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。公鸡偏于温补阳气，青壮年食之较为适宜。

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