咖喱鸡肉饭的做法咖喱饭的家常做法步骤( 二 ) _做法

TIPS：煮蔬菜的时候水一般加到刚没过原料为佳。虾仁很容易熟，所以要最后放。如果喜欢香一点的味道，不妨同时加入一小块黄油。加入鸡肉和虾仁后就要把火开小，并不停搅拌，撇去浮上来的沫。煮的时候千万不要走开，否则很容易烧焦粘锅底。加热的时间可以自己掌握，等到咖喱入味即可，但不宜太久，否则会烧焦。自己做就好了，自己看着做。

咖喱鸡肉饭的做法步骤图，咖喱鸡肉饭怎么做好吃1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块
2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆，洋葱，胡萝卜翻炒1分钟
咖喱鸡肉饭
3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可咖喱鸡肉饭
一直对咖喱系列的食物非常喜爱，咖喱那独特的浓郁香味使人欲罢不能，今天就给大家介绍一道家常咖喱料理——咖喱鸡肉饭。
煮咖喱味1小时较低热量
主料 5人份
鸡胸脯肉400克、土豆350克、胡萝卜200克、红皮洋葱200克、米饭1碗
植物油适量、咖喱100克、青豆80克
咖喱鸡肉饭步骤1?
原料大集合
圆葱切成小丁
胡萝卜去皮，切成骰子大小的丁
土豆去皮，也切成骰子大小的丁
鸡胸肉洗净，切丁，要切得比蔬菜稍大一些，因为加热后会收缩
炒锅烧热，加入适量植物油，下入鸡丁大火翻炒
炒到颜色变白，达到7成熟左右，盛出待用
锅中重新倒油，下入圆葱丁翻炒，炒出香味
下入胡萝卜丁
再下入土豆丁，继续翻炒几分钟
加水没过原料，大火烧开，转小火焖10分钟至蔬菜软烂
加入炒好的鸡丁和青豆，翻拌均匀，开锅后再煮2~3分钟即可关火
放入掰碎的咖喱块，翻拌，使咖喱块充分溶化，尝一下咸淡，如果觉得淡了可以再加一些盐。注意：加入咖喱块之后，一定要关火，否则容易结块
如图，拌好的咖喱应该稀稠适度，太稠就加一些开水，太稀就再开火煮一会就ok啦
将一碗米饭稍稍压实，扣在盘子里，再盛入适量的咖喱，美味又简单的咖喱饭就做好啦。为了美观，在米饭上点缀了几粒黑芝麻，没有就不用加了
咖喱鸡肉饭成品图
原料中的圆葱、土豆是必不可少的，肉类可以用牛肉、猪肉等，也可以加入海鲜
【咖喱鸡肉饭的做法咖喱饭的家常做法步骤】加入咖喱块之后一定要关火搅拌

咖喱鸡肉饭的做法 咖喱饭的家常做法步骤( 二 )

咖喱鸡肉饭的做法咖喱饭的家常做法步骤( 二 )