咖喱炒饭咖喱炒饭怎么做好吃 _咖喱

怎么做咖喱炒饭咖喱炒饭一、原料：洋葱，鸡肉，青豆，白饭。调料：咖喱粉，盐，鸡精。做法： 1.鸡肉切丁，洋葱去皮切丁。2.烧热锅下油，爆熟鸡丁用碟盛起。3.再烧热锅下油，放咖喱粉后倒入白饭炒松。4.加入鸡丁、青豆以及调料煸炒片刻即可。二、用料：米饭一大碗（两个份），鸡蛋一个搅开，甜红、青椒各一个切成小粒，鸡胸肉（猪、牛肉也可）切小粒，火腿肠100克切成小粒，大白菜三张叶去帮后切碎，香菜五、六棵切一厘米长的段，葱三棵切碎，咖喱粉、盐、鸡精或味精适量。锅中放极少一点油，烧热后倒入鸡肉粒翻炒，加微量的盐炒散，熟后起锅等用将锅洗净置火上，烧热后放油，油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲轻搅，待熟后用锅铲碾碎捞到锅边，再倒入米饭用大火翻炒。待饭炒散、炒干（软硬依个人口味决定）后放盐（盐不能多放，因为鸡肉粒和火腿肠都有盐的），将青、红椒，鸡肉粒，火腿肠，大白菜，全部倒入翻炒，炒约一分钟后加鸡精、咖喱粉铲匀，起锅前倒入碎葱、香菜，再炒匀后起锅。咖喱炒饭的制作材料：主料：米饭配料：洋葱,胡萝卜,香肠（没香肠放火腿肠也可以）,青豆,西红柿偶感觉,洋葱得放,其他如果没有不放也可以。如果有鸡蛋,放鸡蛋也成。配料可以自己根据情况选择。只要不影响味道和口感,啥子都能放。调味：咖喱粉
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