酒鬼花生 酒鬼花生的家常做法( 二 )


特 点:
烟酸(维生素B3)是令好皮肤再现的维生素,在去壳炒熟的花生米中含量比较高,这样可以直接摄取,更容易吸收 。
原料:精选优质存宝花生5斤,花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱,桂皮1钱、五香料1钱 。
1、将花生干净,仨一缸内,加入盐、花椒、茴香、桂皮和水(水量以浸过花生为宜),充分搅拌,使用权盐溶化,浸泡两天 。
2、将花生连同盐水,调味料一起倒入锅内,置炉上用旺火煮沸30分钟 。
【酒鬼花生 酒鬼花生的家常做法】3、沥干后,放在烤炉或焙上烘烤,不时进行翻动,烘至香酥干燥取出,即为成品 。